Odisseia – vyninę 2004 metais įkūrė prancūzų kilmės oenologas Jean-Hugues Gros, kuris jau nuo 1999 metų gyveno Douro regione ir vyndarystės meno subtilybių mokė vietinius vyno gamintojus. Tvirtai tikėdamas, kad Douro regionas yra vienas iš geriausių pasaulyje regionų kokybiško vyno gamybai, jis sukūrė išskirtinius Portugalijos gamtos atšiaurumą ir grožį bei Prancūzišką rafinuotumą derinančius baltu ir raudonus vynus. Tiek balti, tiek ir raudoni reserva ir grand reserva vynai yra pelnę vyno kritikų palankumą ir aukštus įvertinimus.