Vinhas da Teixuga Branco Caminhos Cruzados 2016/18/20 0.75 l

Aprašymas

Vinhas da Teixuga Branco Caminhos Cruzados 0.75 l

Vinhas da Teixuga Branco Caminhos Cruzados: DOC Dao, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: senų vynuogynų veislių mišinys

Stiprumas: 14,0%

Derliaus metai: 2016, 208, 2020 m. derliaus vyno mišinys

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 5,96 g/L
• pH: 3,32
• likutinis cukraus kiekis: 0,7 g/L

Vynuogynų charakteristikos: senieji Quinta da Teixuga ūkio vynuogynai.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Uogos atskirtos nuo šakelių, švelnus išspaudimas. Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose.

Po fermentacijos vynas brandintas naudotose prancūziško ąžuolo atatinėse su nuosėdomis (batonnage). Brandinimo ąžuolinėse statinėse trukmė – nuo 3 iki 7 metų.

Atrinkus 12 skirtingų metų derliaus, skirtingos brandinimo trukmės statinių, vynas sumaišytas ir išpilstytas į butelius.

Brandinimas: Po fermentacijos vynas brandintas naudotose prancūziško ąžuolo atatinėse su nuosėdomis (batonnage). Brandinimo ąžuolinėse statinėse trukmė – nuo 3 iki 7 metų.

Vinhas da Teixuga Branco Caminhos Cruzados

Tai citrinos geltonumo spalvos vynas. Intensyvus ir kompleksinis aromatas. Juntamos abrikosų, lazdyno riešutų ir dūmų natos. Subalansuotas rūgštingumas, ilgai išliekantys poskoniai.

Dera su: lašiša ir jos patiekalais, ant laužo kepta žuvimi / balta mėsa, vidutinio stiprumo sūriais

Portugališko vyno ambasadoje rasite 6 Caminhos Cruzados vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių ir ypač vyno kolekcionierių mėgiamus:

• TEIXUGA branco 2019 0.75 l ir
• TEIXUGA tinto 2018 0.75 l

Terras & Terroir vyno daryklų grupė

Terras & Terroir vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro penkios vyno daryklos iš keturių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)

Pirmųjų trijų vyninių geriausius vynus galite rasti ir Portugališko vyno ambasados asortimente.

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.