GAUDIO Reserva Tinto radonas vynas HMB 2021: DOC Alentejo / Alentežas, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: Alicante Bouschet 40%, Touriga Nacional 40%, Tinta Miuda 10%, Syrah 10%

Stiprumas: 14%

Derliaus metai: 2021

Gamintojas: RIBAFREIXO / Herdade do Moinho Branco

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 5,4 g/L
• pH: 3,42
• likutinis cukraus kiekis: 1,2 g/L

Vynuogynų charakteristikos: 15 – 20 metų senumo vynuogynai. 170 -190 m. virš jūros lygio. Daugiausia skalūninis dirvožemis. Tipinės Vidigueira regiono mikroklimatinės sąlygos.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Alkoholinė fermentacija plieno talpyklose 27C temperatūroje.

Brandinimas: 6 mėn. naujose 500 L talpos prancūziško ąžuolo statinėse.

GAUDIO Reserva Tinto radonas vynas HMB 2021

Tai tamsios rubino raudonumo spalvos vynas. Intensyvus ir kompleksinis aromatas. Juntamos prinokusių tamsių vaisių, gėlių, mėtos, skrudintos duonos, žalios kavos natos.

Elegantiško skonio vynas. Ilgai išliekantys poskoniai. Puikus, gastronominis vynas.

Dera su: brandinta jautiena, žvėriena ir jų patiekalais.

Portugališko vyno ambasadoje rasite 7 RIBAFREIXO vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių:

• Raudonąjį vyną Herdade do Moinho Branco Grande Reserva Alicante Bouschet 2016 0.75 l ir
• Baltąjį vyną Herdade do Moinho Branco Grande Reserva Antao Vaz 2019 0.75 l

Ribafreixo priklauso Pacheca vyninių grupei (anksčiau minėtas pavadinimas Terras & Terroir), akcentuojant tvarumą bei regioninę tapatybę.

Pacheca vyno daryklų grupė

Pacheca vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro aštuonios vyno daryklos iš šešių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)
– Quinta São José do Barrilário (Douro)
– Quinta Valle de Passos (Tras-os-Montes)
– Mira-Bela (Algarve)

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.

Rožinis vynas Quinta dos Termos ROZE 2025: DOC Beira Interior, Portugalija / sub Regionas: Cova da Beira

Gamintojas: Quinta dos Termos

Veislės sudėtis: Baga, Syrah

Tūris: 0,75 L

Alkoholio koncentracija: 12,5%

Bendras rūgštingumas: 5,60 g/L

pH: 3,41

Likutinis cukraus kiekis: 0,3 g/L

Brandinimas: plieninėse talpyklose

Švelnios rožinės spalvos vynas. Juntami juodųjų serbentų, egzotinių vaisių, citrusiniai aromatai.

Subalansuotas rūgštingumas. Pukios struktūros, elegantiškas, vasariškas rožinis vynas.

Rožinis vynas Quinta dos Termos ROZE 2025 0.75 l

Rankomis skintas derlius. Vynuogės išrūšiuotos, atskirtos nuo šakelių. Uogos švelniai išspaustos. Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose 20ºC-22ºC.

Po alkoholinės fermentacijos vynas brandintas plieninėse talpyklose.

Dera su: sušiais, makaronų patiekalais, pica, virtomis dešrelėmis.

Patiekti: 6ºC – 9ºC

Quinta dos Termos – šeimos verslas sūriais, o ne vynu garsėjančiame Beira Interior regione

Quinta dos Termos ūkis ir vyno darykla įsikūrusi Belmonte, Serra da Estrela kalnų rytinėje pusėje. Quinta dos Termos yra šeimai priklausanti vyninė. Ją 1945-aisiais įkūrė Alexandre Carvalho.

Šiuo metu vyno daryklai vadovauja įkūrėjo sūnus Joao Carvalho, o eksporto plėtrai – Pedro Carvalho. Vyninė yra laikoma kultine Beira Interior regiono, kuris labiau garsėja sūriais nei vynu, vyno gamintoja.

Vyninei priklauso trys ūkiai:

• Quinta dos Termos / Beira Interrior
• Herdade do Lousial / Beira Interrior
• Quinta do Pocinho / Douro

Quinta dos Termos vynuogynai užima apie 60 hektarų plotą. Vyrauja granitinis dirvožemis. Vynuogynai auga vidutiniškai 500 metrų virš jūros lygyje. Auginamos 18 raudonųjų vynuogių ir 6 baltųjų vynuogių veislės.

Tarp raudonųjų didžiausius plotus užima Turiga Nacional, Trincadeira, Rufete, Jaen, Tinta Roriz, Marufo, Tinto Cão, Alfrocheiro, Baga, Syrah, Petit Verdot ir Sangiovese.

Tarp baltųjų – Fonte Cal, Síria, Arinto, Verdelho ir Riesling.

Vyno darykla puoselėja tradicines vyno gamybos technologijas. Yra sertifikuota pagal aplinkosauginius standartus, kaip integruotos žemės ūkio produkcijos gamintoja.

Herdade do Lousial

Apleistus Herdade do Lousial vynuogynus Carvalho šeima įsigijo 2015 metais. Vynuogynai plyti Beira Baixa regione, Serra da Gardunha kalnų pietinėje dalyje, netoli Castelo Branco miestelio. Teritorija unikali tuo, kad tesiasi nuo žemutinių kalnų šlaitų ir įsiskverbia giliai į lygumas.

Siekiant puoselėti Beira Interior regiono vynuogininkystės paveldą, buvo pasodinti 92 jau išnykusios vietinės vynuogių veislės Callum sodinukai. Nederlingas, granitinis Herdade do Lousial ūkio dirvožemis sudaro idealias sąlygas aukštos kokybės vynuogininkystei.

Herdare do Lousial vynuogynai užima apie 32 hektarus. Juose auginamos raudonosios vynuogių veislės – Touriga Nacional, Rufete, Tinta Roriz, Syrah, Sangiovese, Nebbiolo. Tarp baltųjų vyrauja – Síria, Callum, Fonte Cal ir Riesling.

Vyno darykla yra sertifikuota pagal aplinkosauginius standartus, kaip integruotos žemės ūkio produkcijos gamintojas.

Raudonas vynas Syrah Apontador Quinta da Romaneira 2023: IGP Duriense, Portugalija

Gamintojas: Quinta da Romaneira
Veislės sudėtis: 100% Syrah
Tūris: 0,75 L
Alkoholio koncentracija: 15%

Techninės charakteristikos:
– Bendrasis rūgštingumas: 5,8 g/L
– pH: 3,64
– Likutinis cukraus kiekis: 0,8 g/L

Brandinimas: 12 mėn. 225 L prancūziško ąžuolo stainėse (70% – naujose, 30% – antrų metų)

Išpilstymas į butelius: 2025 m. gegužės mėn.

Skonis ir aromatas: prinokusių raudonų uogų (vyšnių, aviečių) aromtas su juodųjų pipirų, prieskonių, prancūziško ąžuolo bei džiovintų žolelių užuominomis. Skonyje atsiskleidžia sunokusių raudonųjų vaisių, tamsaus šokolado, saldymedžio natos. Aiškiai išreikšti taninai bei ilgai išliekantys poskoniai.

Vynas gali būti vartojamas iš karto arba brandinamas butelyje 10+ metų.

Dera su: jautienos kepsniais, aviena, ant grilio keptais mėsos patiekalais, žvėriena, brandintais kietaisiais sūriais.

Vartoti: 16–18 °C

Gamintojas: Quinta da Romaneira (istorija, vynuogynai, pripažinimas)

Quinta da Romaneira – vienas didžiausių Douro slėnio ūkių, turintis apie 412 ha žemės, tarp kurių 86 ha vynuogynų, ir daugiau nei 3 km Douro upės pakrantės.

Ūkis įsikūręs Cima Corgo (tarp Pinhão ir Alijó) – pačioje Douro regiono širdyje.

Vynuogynai išdėstyti terasomis ant stačių šlaitų, o reljefo įvairovė (slėniai, iškyšuliai, skirtingos ekspozicijos) sukuria daug mikroklimatų, leidžiančių išgauti skirtingas, „parcelines“ vyno išraiškas.

Didžiąją dalį vynuogynų sudaro kilmingos Douro regiono raudonųjų vynuogių veislės: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão. Tarp baltųjų populiariausios: Gouveio, Viosinho, Boal, Rabigato.

Be vietinių Douro, ūkyje auginamos ir pasaulinį pripažinimą pelniusios Syrah bei Petit Verdot vynuogių veislės.
Visi Quinta da Romaneira vynai gaminami išskirtinai tik iš nuosavame ūkyje išaugintų vynuogių.

Quinta da Romaneira pirmą kartą oficialiai paminėta 1757 m. (Pombalo demarkacijų laikotarpiu), nors vynmedžiai šiame ūkyje jau buvo auginami.

XIX a. pabaigoje ūkis buvo plačiai žinomas. Romaneira Port vynai (tarp jų 1861 ir 1863 derliai) buvo parduodami aukcione „Christie’s“ dar 1872 m.

2012 m. pabaigoje pagrindiniu vyninės akcininku tapo André Esteves, kuris kartu su Christian Seely tęsė ūkio modernizavimą ir pozicionuoja Romaneira tarp Douro „elito“ gamintojų.

Raktiniai raktažodžiai:
Quinta da Romaneira, Mirante, Petit Verdot 2019, IGP Duriense, Douro, raudonas sausas vynas, portugališkas vynas, 15% vynas, brandintas ąžuole, prancūziškas ąžuolas, vynas prie mėsos, vynas prie kepsnių, vynas prie sūrių, portugaliskas.lt

Sausas, raudonas vynas Dona Clara Quinta da Romaneira 2020: IGP Duriense, Portugalija

Gamintojas: Quinta da Romaneira
Veislės sudėtis: 48% Touriga Nacional, 42% Syrah, 10% Tinta Cao
Tūris: 0,75 L
Alkoholio koncentracija: 14,5%

Techninės charakteristikos:
– Bendrasis rūgštingumas: 5,4 g/L
– pH: 3,63
– Likutinis cukraus kiekis: 1,25 g/L

Fermentacija: alkoholinė ir malolaktinė fermentacija plieno talpyklose. Skirtingos vynuogių veislės fermentuotos atskirai.

Brandinimas: 10 mėn. 225 L prancūziško ąžuolo stainėse (8% vyno – naujose).

Išpilstymas į butelius: 2022 m. birželio mėn.

Skonis ir aromatas: sodrus prinokusių tamsių uogų (juodieji serbentai, gervuogės, vyšnios) aromatas su subtiliomis medienos, prieskonių ir laukinės žolės natomis.

Skonyje juntami sultingi tamsūs vaisiai, egentiškai integruotos ąžuolo natos. Vidutinio ryškumo taninų, subalansuoto rūgštingumo vynas su ilgai išliekančiu poskoniu.

Vynas gali būti vartojamas iš karto arba brandinamas butelyje 10 metų.

Dera su: jautienos kepsniais, ėriena, mėsos troškiniais, įvairiais mėsos užkandžiais, žvėriena, brandintais kietaisiais sūriais. Tokio stiliaus raudoni vynai taip pat gerai dera su daug prieskonių ir žolelių turinčiais patiekalais.

Vartoti: 16–18 °C (rekomenduojama dekantuoti ~30–60 min.).

Gamintojas: Quinta da Romaneira (istorija, vynuogynai, pripažinimas)

Quinta da Romaneira – vienas didžiausių Douro slėnio ūkių, turintis apie 412 ha žemės, tarp kurių 86 ha vynuogynų, ir daugiau nei 3 km Douro upės pakrantės.

Ūkis įsikūręs Cima Corgo (tarp Pinhão ir Alijó) – pačioje Douro regiono širdyje.

Vynuogynai išdėstyti terasomis ant stačių šlaitų, o reljefo įvairovė (slėniai, iškyšuliai, skirtingos ekspozicijos) sukuria daug mikroklimatų, leidžiančių išgauti skirtingas, „parcelines“ vyno išraiškas.

Didžiąją dalį vynuogynų sudaro kilmingos Douro regiono raudonųjų vynuogių veislės: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão. Tarp baltųjų populiariausios: Gouveio, Viosinho, Boal, Rabigato.

Be vietinių Douro, ūkyje auginamos ir pasaulinį pripažinimą pelniusios Syrah bei Petit Verdot vynuogių veislės.
Visi Quinta da Romaneira vynai gaminami išskirtinai tik iš nuosavame ūkyje išaugintų vynuogių.

Quinta da Romaneira pirmą kartą oficialiai paminėta 1757 m. (Pombalo demarkacijų laikotarpiu), nors vynmedžiai šiame ūkyje jau buvo auginami.

XIX a. pabaigoje ūkis buvo plačiai žinomas. Romaneira Port vynai (tarp jų 1861 ir 1863 derliai) buvo parduodami aukcione „Christie’s“ dar 1872 m.

2012 m. pabaigoje pagrindiniu vyninės akcininku tapo André Esteves, kuris kartu su Christian Seely tęsė ūkio modernizavimą ir pozicionuoja Romaneira tarp Douro „elito“ gamintojų.

Mil Reis Syrah Grande Reserva Tinto 2021: Herdade da Maroteira, Alentežas IGP, Portugalija

Rūšis: sausas raudonas vynas

Veislės sudėtis: Syrah 100%

Tūris: 0,75 L

Stiprumas: 15,5%

Fermentacija: Nebūdingas Alentežui vyno gamybos procesas. Natūrali ir spontaniška alkoholio bei malolaktinė fermentacija.

Brandinimas: 18 mėnesių naujose (70 proc. prancūziškojo ir 30 proc. amerikietiškojo ąžuolo) statinėse. Vėliau dar 8 mėnesius buteliuose. Vynas nefiltruotas.

Laikymas ir pateikimas: rekomenduojama vyno laikymo temperatūra 16-18°C, patiekimo – 18°C, vartojimo – 20°C.

Mil Reis Syrah Grande Reserva Tinto 2021

Dera su: raudonos mėsios patiekalais, žvėriena.

Herdade da Maroteira vyno darykla

Herdade da Maroteira – išskirtinė Alentežo vyno darykla. Vyninės atsiradimo istorija siekia XIX amžių. Du broliai – Jonas ir Robertas Reynoldsai, keliaudami į Australiją, sustojo Porto mieste. Buvo būtina suremontuoti audros metu apgadintą laivą. Kol laivas buvo remontuojamas, vienas iš brolių – Robertas įsimylėjo ispanę merginą. Dėl to jis nusprendė likti Portugalijoje, tuo tarpu kai Jonas iškeliavo į Australiją.

Persikėlęs į Alentežo regioną, per kelis dešimtmečius Robertas įsigijo 25 žemės valdas. Didžioji dalis jų turėjo savo vynuogynus ir vyno daryklas. 1940 m. jis jau buvo didžiausias Alentežo regiono žemės savininkas ir vyno gamintojas. Po Roberto mirties, jo sūnus Raphaelis pirmiausia pardavė Quinta do Carmo, o vėliau ir daugelį kitų vyninių. Iš 25 žemės valdų, šiuo metu yra likę tik trys:

• Herdade da Maroteira
• Herdade do Mouchão ir
• Monte da Figueira de Cima (Reynold’s Wines)

Maroteira specializavosi kamštmedžio auginime. Iki 2000 metų, kada buvo pasodinti pirmieji vynuogynai, čia augo 480 hektarų kamštmežio medžių. Tuo metu dar jaunas oenologas António Maçanita daug prisidėjo prie pimųjų Maroteira vynų atsiradimo 2005 metais. António Macanita iki šių dienų konsultuoja Herdade da Maroteira vyno gamybos klausimais.

Portugališko vyno ambasadoje rasite 4 prekinių ženklų Maroteira vynus:

• Mil Reis (raudonas – Syrah 100%)
• Cem Reis (raudonas – Syrah 100% ir baltas – Viognier 100%),
• Dez Tostoes (raudonas iš vynuogių mišinio, baltas – Antao Vaz 100%, roze – Syrah 100%. Dez Tostoes Grande Reserva, raudonas – Alicante Bouschet 100%)
• Senhor Doutos (raudonas iš Touriga Nacional ir Alicante Bouschet, baltas iš vynuogių mišinio, roze iš Touriga Nacional 100%).

Ypatingo paminėjimo nusipelno Dez Tostoes BIO. Tai ekologiškas, tik geriausiais metais gaminamas raudonas Touriga Nacional ir Syrah vynuogių vynas. Apie gaminamo vyno kokybę byloja daugybė prestižinių įvertinimų. Verta paminėti, kad visi Maroteira vynai yra parduodami dar prieš nuimant derlių.

Portugališko vyno ambasada buvo pasirinkta atstovauti šį išskirtinį Alentežo regiono vyno gamintoją Lietuvoje.

Daugiau informacijos apie Maroteira ir jų gaminamus vynus rasite vyno daryklos paskyroje https://www.maroteira.com/

Alentežio regionas

Alentežas (regioninė sostinė: Évora) yra didžiausias Portugalijos regionas. Regiono plotas – 31 500 km2. Tai sudaro maždaug trečdalį šalies teritorijos. Alentežas ribojasi su Centro, Algarvės ir Ispanijos Extremaduros bei Andalūzijos regionais. 2019 m. Alentežo regione gyveno 705 478 gyventojai (Eurostatas, 2020 m.).

Vidutinis gyventojų tankumas buvo 22,6 žmonės / km2. Tai yra mažiausias gyventojų tankumas tarp Portugalijos regionų. Alentežo ir Douro regiono vynai neretai yra laikomi geriausiais Portugališkais vynais.  Net du Alentežo miestai – Elvasas ir Évora yra pasaulinis UNESCO paveldas.

Vyno tipas: Herdade da Maroteira Dez Tostoes Tinto – raudonas sausas vynas

Veislės sudėtis: Aragones (30%), Alicante Bouschet (30%), Touriga Nacional (30%), Syrah (10%)

Tūris: 1.5 L

Stiprumas: 15%

Herdade da Maroteira raudonas vynas Dez Tostoes 2023

Koncentruotos rubino spalvos. Miško uogų ir prieskonių aromatas, aiškiai išreikšti taninai.

Brandinimas: 12 mėn. naudotose ąžuolo statinėse

Dera su: mėsos gaminiais, kepta žvėriena

Herdade da Maroteira

Herdade da Maroteira – išskirtinė Alentežo vyno darykla. Vyninės atsiradimo istorija siekia XIX amžių. Du broliai – Jonas ir Robertas Reynoldsai, keliaudami į Australiją, sustojo Porto mieste. Buvo būtina suremontuoti audros metu apgadintą laivą. Kol laivas buvo remontuojamas, vienas iš brolių – Robertas įsimylėjo ispanę merginą. Dėl to jis nusprendė likti Portugalijoje, tuo tarpu kai Jonas iškeliavo į Australiją.

Persikėlęs į Alentežo regioną, per kelis dešimtmečius Robertas įsigijo 25 žemės valdas. Didžioji dalis jų turėjo savo vynuogynus ir vyno daryklas. 1940 m. jis jau buvo didžiausias Alentežo regiono žemės savininkas ir vyno gamintojas. Po Roberto mirties, jo sūnus Raphaelis pirmiausia pardavė Quinta do Carmo, o vėliau ir daugelį kitų vyninių. Iš 25 žemės valdų, šiuo metu yra likę tik trys:

• Herdade da Maroteira
• Herdade do Mouchão ir
• Monte da Figueira de Cima (Reynold’s Wines)

Maroteira specializavosi kamštmedžio auginime. Iki 2000 metų, kada buvo pasodinti pirmieji vynuogynai, čia augo 480 hektarų kamštmežio medžių. Tuo metu dar jaunas oenologas António Maçanita daug prisidėjo prie pimųjų Maroteira vynų atsiradimo 2005 metais. António Macanita iki šių dienų konsultuoja Herdade da Maroteira vyno gamybos klausimais.

Portugališko vyno ambasadoje rasite 3 prekinių ženklų Maroteira vynus:

• Cem Reis (raudonas Syrah ir baltas Viognier),
• Dez Tostoes (raudonas iš vynuogių mišinio, baltas iš Antao Vaz, roze iš Syrah veislės vynuogių)
• Senhor Doutos (raudonas iš Touriga Nacional ir Alicante Bouschet, baltas iš vynuogių mišinio, roze iš Touriga Nacional veislės vynuogių).

Ypatingo paminėjimo nusipelno Dez Tostoes BIO. Tai ekologiškas, tik geriausiais metais gaminamas raudonas Touriga Nacional ir Syrah vynuogių vynas. Apie gaminamo vyno kokybę byloja daugybė prestižinių įvertinimų. Verta paminėti, kad visi Maroteira vynai yra parduodami dar prieš nuimant derlių. Portugališko vyno ambasada buvo pasirinkta atstovauti šį išskirtinį Alentežo regiono vyno gamintoją Lietuvoje. Vynas internetu – saugus pristatymas.

Daugiau informacijos apie Maroteira ir jų gaminamus vynus rasite vyno daryklos paskyroje https://www.maroteira.com/

Alentežio regionas

Alentežas (regioninė sostinė: Évora) yra didžiausias Portugalijos regionas. Regiono plotas – 31 500 km2. Tai sudaro maždaug trečdalį šalies teritorijos. Alentežas ribojasi su Centro, Algarvės ir Ispanijos Extremaduros bei Andalūzijos regionais. 2019 m. Alentežo regione gyveno 705 478 gyventojai (Eurostatas, 2020 m.). Vidutinis gyventojų tankumas buvo 22,6 žmonės / km2. Tai yra mažiausias gyventojų tankumas tarp Portugalijos regionų. Alentežo ir Douro regiono vynai neretai yra laikomi geriausiais Portugališkais vynais.  Net du Alentežo miestai – Elvasas ir Évora yra pasaulinis UNESCO paveldas.

Regionas: DOC Beira Interior, Portugalija / sub Regionas: Cova da Beira

Gamintojas: Quinta dos Termos

Veislės sudėtis: Syrah 100%

Tūris: 0,75 L

Alkoholio koncentracija: 13,5%

Bendras rūgštingumas: 4,64 g/L

pH: 3,98

Likutinis cukraus kiekis: < 0,4 g/L

Intensyvios raudonos spalvos su violetiniais atspalviais vynas. Intensyvus, sudėtingas aromatas. Juntamos šviežių raudonųjų vaisių, prieskonių natos. Švelnūs taninai, subalansuotas rūgštingumas.

Raudonas vynas Syrah RESERVA do Patrao 2020

Rankomis skintas derlius. Vynuogės išrūšiuotos, atskirtos nuo šakelių. Uogos švelniai išspaustos. Alkoholinė fermentacija plieno talpyklose. Po alkoholinės fermenacijos vynas 12 mėn. brandintas naujose ir naudotose Prancūziško ąžuolo statinėse.

Vynas pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Dera su: ant laužo kepta ėriena, dešrelėmis, troškinta ir kepta jautiena, troškinta kiauliena, žvėrienos patiekalais.

Patiekti: 15ºC – 17ºC

Quinta dos Termos – šeimos verslas sūriais, o ne vynu garsėjančiame Beira Interior regione

Quinta dos Termos ūkis ir vyno darykla įsikūrusi Belmonte, Serra da Estrela kalnų rytinėje pusėje. Quinta dos Termos yra šeimai priklausanti vyninė. Ją 1945-aisiais įkūrė Alexandre Carvalho.

Šiuo metu vyno daryklai vadovauja įkūrėjo sūnus Joao Carvalho, o eksporto plėtrai – Pedro Carvalho. Vyninė yra laikoma kultine Beira Interior regiono, kuris labiau garsėja sūriais nei vynu, vyno gamintoja.

Vyninei priklauso trys ūkiai:

• Quinta dos Termos / Beira Interrior
• Herdade do Lousial / Beira Interrior
• Quinta do Pocinho / Douro

Quinta dos Termos vynuogynai užima apie 60 hektarų plotą. Vyrauja granitinis dirvožemis. Vynuogynai auga vidutiniškai 500 metrų virš jūros lygyje. Auginamos 18 raudonųjų vynuogių ir 6 baltųjų vynuogių veislės.

Tarp raudonųjų didžiausius plotus užima Turiga Nacional, Trincadeira, Rufete, Jaen, Tinta Roriz, Marufo, Tinto Cão, Alfrocheiro, Baga, Syrah, Petit Verdot ir Sangiovese.

Tarp baltųjų – Fonte Cal, Síria, Arinto, Verdelho ir Riesling.

Vyno darykla puoselėja tradicines vyno gamybos technologijas. Yra sertifikuota pagal aplinkosauginius standartus, kaip integruotos žemės ūkio produkcijos gamintoja.

Herdade do Lousial

Apleistus Herdade do Lousial vynuogynus Carvalho šeima įsigijo 2015 metais. Vynuogynai plyti Beira Baixa regione, Serra da Gardunha kalnų pietinėje dalyje, netoli Castelo Branco miestelio. Teritorija unikali tuo, kad tesiasi nuo žemutinių kalnų šlaitų ir įsiskverbia giliai į lygumas.

Siekiant puoselėti Beira Interior regiono vynuogininkystės paveldą, buvo pasodinti 92 jau išnykusios vietinės vynuogių veislės Callum sodinukai. Nederlingas, granitinis Herdade do Lousial ūkio dirvožemis sudaro idealias sąlygas aukštos kokybės vynuogininkystei.

Herdare do Lousial vynuogynai užima apie 32 hektarus. Juose auginamos raudonosios vynuogių veislės – Touriga Nacional, Rufete, Tinta Roriz, Syrah, Sangiovese, Nebbiolo. Tarp baltųjų vyrauja – Síria, Callum, Fonte Cal ir Riesling.

Vyno darykla yra sertifikuota pagal aplinkosauginius standartus, kaip integruotos žemės ūkio produkcijos gamintojas.

Herdade do Peso Revelado Tinto 2020: sausas, raudonas vynas, DOC Alentejo, Portugalija

Gamintojas: Herdade do Peso, SOGRAPE

Gamybos apimtis: 39.000 butelių

Išpilstytas į butelius: 2023/05/23

Veislės sudėtis: Alicante Bouschet 50% , Syrah 35%, Cabernet Sauvignon 15%

Tūris: 0,75 L

Cukraus kiekis: 1,5 g/l

Alkoholio koncentracija: 14,5%

pH: 3,6

Brandinimas: 12 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse. Prieš išpilstant į butelius vynas nebuvo stabilizuotas šalčiu. Dėl to, bėgant metams gali atsirasti natūralių nuosėdų.

Ryškios rubino raudonumo spalvos vynas. Juntamos agrastų, prinokusių slyvų, prieskonių natos. Subalansuoti taninai ir rūgštingumas.

Sausas raudonas vynas Herdade do Peso Revelado Tinto 2020 0.75 l

Vynuogės atskirtos nuo kotelių ir išrūšiuotos. Po švelnaus suspaudimo ir maceracijos, fermentuotos plieninėse talpyklose 28ºC temperatūroje.

Dera su: ant laužo kepta ir troškinta mėsa, žvėriena, sūriais.

Patiekti: 16ºC – 18ºC

Be gluteno. Tinka vegetarams. Tinka veganams

SOGRAPE Vinhos – didžiausias Portugalijos vyno gamintojas

Sogrape Winhos yra senas tradicijas turintis, šeimos vyno gamybos verslas. Kartu tai yra ir didžiausias Portugalijos vyno gamintojas. Įmonės veiklos ištakos siekia 1942-uosius, kai Fernando Guedes įkūrė Sogrape Vinhos.

2021 metų pradžioje bendrovei priklausė 15 vyno daryklų, veikusių 6 Portugalijos regionuose. Tarp jų, Doure, Dao, Madeiroje ir Alenteže. Portugalijoje įmonei priklauso 980 Ha vynuogynų. Vynuogynuose auginama net 61 skirtinga vynuogių veislė. Daugiau nei 72% pagaminamo vyno eksportuojama.

Garsiausias prekinis ženklas – Casa Fereirinha vyno daryklos gaminamas Barca Velha vynas. Tai vienas iš brangiausių ir didžiausią šlovę pelniusių Portugališkų vynų. Raudono Barca Velha vyno butelio kaina prasideda nuo 300 eurų.

Įmonės veikla jau seniai peržengusi Portugalijos sienas. Bendrovei priklausančios vyno daryklos veikia Ispanijoje, Argentinoje, Čilėje ir Naujojoje Zelandijoje. Daugiau informacijos apie Sogrape Winhos rasite bendrovės internetinėje paskyroje www.sogrape.com.

Portugališko vyno ambasadoje rasite šių Sogrape Winhos vyno daryklų produkciją:

• Casa Fereirinha, Douro regionas
• Quinta dos Carvalhais, Dao regionas
• Herdade do Peso, Alentežo regionas
• Quinta da Romeira, Lisabonos regionas (Bucelas)
• Finca Flichman, Mendoza, Argentina

Quinta da Romeira, Lisabona (Bucelas)

Bucelas regionas plyti į šiaurę nuo Portugalijos sostinės Lisabonos. Morgado de Santa Catherina dvaras įkurtas 1703 m. Anglijos karalienės D. Catarina de Bragança įsakymu. Į dvaro sudėtį įėjo ir Quinta da Romeira ūkis.

Quinta da Romeira kis užima 130 hektarų, iš kurių 75 Ha yra vynuogynai. Beveik visuose vynuogynuose karaliauja Arinto. Ūkis – didžiausias Arinto vynuogynas šalyje.

Dauguma vynų, kuriuose naudojma regiono kilmės nuoroda DOC Bucelas, yra pagaminti iš Arinto vynuogių. Įstatymiškai reglamentuota, kad DOC Bucelas vyne Arinto dalis negali būti mažesnė nei 75 proc.  Tuo būdu, Bucelas yra vienintelis Portugalijos regionas, kuriame DOC kategorija puikuojasi išskirtinai tik baltieji vynai.

Mišinyje taip pat leidžiama naudoti baltasias Rabo de Ovelha ir Sercial vynuogių veisles. DOC Bucelas vynus galima gaminti ir kaip putojančius vynus.

Casa Ferreirinha, Douras

Casa Ferreirinha istorija yra neatskiriamai susijusi su viena nepaprasta moterimi – Antónia Adelaide Ferreira. Dona Antonia gimė 1811 m. Regua mieste, kurie buvo pagrindiniai vartai į Douro slėnio vynuogynus. Nors Dona Antónia buvo nedidelio ūgio, ji buvo charizmatiška strategė, turėjusi išskirtinų verslumo gebėjimų.

1845 m., būdama 33 metų, ji perėmė savo šeimos verslą – Ferreira uostą. Dirbdama Ferreiros uoste, Dona Antónia išplėtė šeimai priklausančių vynuogynų valdas ir vyndarystės verslą. Dėl nedidelio ūgio Dona Antonia Ferreira buvo vadinama mažybiniu vardu „Ferreirinha“. Taip atsirado ir vyno daryklos Casa Ferreirinha („Ferreirinhos namai“) pavadinimas.

Casa Ferreirinha išsiskiria gaminamų vynų asortimentu. Vyninė gamina ekonominės kategorijos, lengvai geriamus „Esteva“ ir „Planalto“ bei turtingesnių poskonių „Papa Figos“ ir „Vinha Grande“ vynus.

Prestižinė vynų linija apima „Quinta da Leda“, „Anatonia Adelaide Ferreira“ ir „Barca Velha“ vynus. Pastarieji išlieka vienais iš garsiausių, ilgaamžiškiausių, elegantiškiausių ir sudėtingiausių Portugalijos vynų. Dalį jų rasite ir Portugališko vyno ambasadoje.

Casa Ferreirinha gaminamas „Barca Velha“ – garsiausias Portugališkas vynas. „Barca Velha“ istorija prasidėjo 1952 m. Nuo 1952 metų iki dabar vynas buvo gamintas tik 17 kartų, vidutiniškai kas ketveri metai.

Barca Velha vynai gaminami iš geriausio vynuogių derliaus. Vynas atitinka itin aukštus kokybinius reikalavimus. Dėl neprilygstamos „Barca Velha“ kokybės vynas sulaukia viso pasaulio kolekcininkų dėmesio.

Quinta da Leda vynas pradėtas gaminti 1995 m. Tuo metu tai buvo rūšinis Touriga Nacional vynuogių veislės vynas. Vynuogių veislių mišiniu šis vynas tapo 1997 m. Quinta da Leda vynas – aukščiausios kokybės tradicinių Douro regiono vynuogių vynas. Nors vynas gali būti vartojamas jau ir dabar, jis išsiskiria puikiu brandinimo potencialu.

Quinta da Leda aromatai intensyvūs. Juntamos gėlių, balzamiko ir medžio užuominos. Quinta da Leda 2017 metų vynas yra išskirtinės kokybės. Jis išlaiko tradicinį „Quinta da Leda“ profilį, tačiau juntamos ypatingai karštiems metams būdingos natos.

Luis Sottomayor – Casa Ferreirinha vyriausiasis vyndarys. Barca Velha, Quinta da Leda, Anatonia Adelaide Ferreira ir kiti vynai – nekeliantys abejonių jo kūrybos šedevrai.

Quinta dos Carvalhais, Dao

Quinta dos Carvalhais vyninė yra įsikūrusi Terras de Senhorim, pačioje Dão regiono širdyje. Vyninei priklauso 105 Ha žemės, iš kurių 50 Ha apsodinti vynuogynais. Sogrape grupė Quinta dos Carvalhais ūkį ir vyno daryklą įsigijo 1988 metais. Naujieji šeimininkai labai daug investavo į vynuogynus ir vyninės modernizaciją.

Per trumpą laiką buvo įgyvendintas revoliucinis projektas pavertęs Quinta dos Carvalhais lyderiaujančia Dao regiono vynine. Ūkyje auginamos tradicinės Dao regionui vynuogių veislės. Tarp jų Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheira, Encruzado, Assario, Verdelho, Bical ir Cerceal.

Originalus ir vyno gamybos procesas. Net vienos vynuogių veislės vynai yra skirtinguose žemės sklypuose augančių tos pačios vynuogių veislės vynuogių mišiniai. Vynai, prieš juos sumaišant yra fermentuojami atskirai.

Atskiro paminėjimo nusipelno baltasis vynas Encruzado. Vynas yra aštuonis mėnesius brandinamas įvairaus dydžio prancūziško ąžuolo statinėse. Dėl to juntamas šio vyno gyvybingumas, ryškios ąžuolo natos. Vynas puikiai tinka ilgam brandinimui buteliuose. Išskirtinės kokybės baltasis vynas.

Alfrocheiro vynas išsiskiria aviečių ir gervuogių aromatais. Kartu juntamos subtilios prieskonių natos ir gaivus rūgštumas. Touriga Nacional vynuogių vynui būdingi išskirtiniai juodųjų vaisių aromatai. Vynas 12 mėnesių brandintas prancūziškame ąžuole.

Pačių geriausių vyno kritikų vertinimų sulaukia ir Quinta dos Carvalhais baltasis REZERVA vynas, bei raudonasis rūšinis Tinta Roriz vynuogių vynas.

Beatriz Braga Cabral Almeida gimė 1981 metais. Studijavo mikrobiologiją, vynuogininkystės ir vynininkystės mokslus. 2007-aisiais prisijungė prie Sogrape Vinhos komandos. Šiuo metu ji yra pagrindinė vyno daryklos oenologė. Quinta dos Carvalhais gaminami vynai garsina ne tik Dao regioną bet ir Portugaliją visame pasaulyje.

Herdade do Peso, Alentežas

Sogrape Vinhos Herdade do Peso vyno darykloje vyną pradėjo gaminti dar 1991 metais. Vyninė tuo metu priklausė Sogrape Vinhos įkūrėjo Fernando Guedes giminaičiams. 1996-aisiais Sogrape Vinhos nupirko ir vynuogynus ir vyno daryklą. Tradiciškai didelės investicijos buvo nukreiptos į vyno gamybos proceso ir įrangos modernizavimą.

Herdade do Peso ūkis yra įsikūręs Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkiui priklauso 460 hektarų žemės, iš kurių 160 Ha auga vynuogynai. Net 152 Ha auginamos raudonųjų vynuogių veislės: Alfrocheiro, Moreto, Touriga Nacional, Aragonez, Tricandeira ir Periquita.

Tik 8 Ha apsodinti baltosioms veislėms, tokioms kaip Antao Vaz ir Arinto. Ūkio teritorijoje tyvuliuoja 20 Ha ploto ežeras. Ežero vanduo karštomis vasaromis yra naudojamas vynuogynams ir alyvmedžių plantacijoms laistyti.

Portugališko vyno ambasados asortimente net trys išskirtiniai vyno daryklos raudonieji vynai. 2017 metų Herdade do Peso Reserva, kurį Wine Enthusiast žurnalas įvertino 92 balais. 2017 metų Essencia do Peso, kurį Wine Enthusiast įvertino 93 balais, Robertas Parkeris 92 balais. Ir galų gale Herdade do Peso šedevras „Icone” 2018.

Pagrindinis vyno daryklos oenologas Miguel Pessanha – kūrybinga, eksperimentuoti nebijanti ir visiško tobulumo savo veikloje siekianti asmenybė.

Magnum raudonas vynas su dėžute. Rezerva Collection 2018: sausas vynas, DOC Alentejo, Portugalija

Veislės sudėtis: 65% Touriga Nacional, 30% Petit Verdot, 15% Syrah

Tūris: 1,5 L

Stiprumas: 15,5%

Gamybos apimtis: 300 numeruotų 1.5 l talpos butelių

Gamybos procesas: Rankomis į 25 kg dėžes skintas derlius. Rankinis vynuogių atrinkimas ir rūšiavimas. Švelnus vynuogių spaudimas, spontaniška ir natūrali alkoholinė ir malolaktinė fermentacija. 21 dienos „Cuvaison”.

Brandinimas: 24 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse

Magnum reaudonas vynas Rezerva Collection 2018

Dera su: lengvai karamelizuota kepta raudona mėsa ar žvėriena, juodųjų vaisių žele. Taip pat derinkite su stipriais sūriais, portugališku iš Azeitão ar Rokforu.

Herdade do Arrepiado Velho vyno darykla

Herdade do Arrepiado Velho – 40 kilometrų nuo Portalegre miesto nutolusioje Sousel vietovėje įsikūrusi vyno darykla. Vynuogynus ir vyninę, čia veikusią nuo XIX amžiaus, 2001 m. įsigijo Antunes šeima. Per 20 metų naujieji vyninės savininkai sugebėjo sėkmingai įgyvendinti ambicingą projektą: paversti „Arrepiado Velho“ pavyzdine Alentežo regiono vyno gamybos įmone.

Arrepiado Velho vynai derina du iš pirmo žvilgsnio nesuderinamus dalykus – inovatyvią aukšto lygio gamybos technologiją ir senąsias Portugalijos vyno gamybos tradicijas. Daryklos vynų kokybė yra aukštai vertinama tiek vyno mėgėjų, tiek ir šios srities profesionalų.

Bendras Arrepiado Velho vyno daryklos vynuogynų plotas – daugiau nei 100 hektarų. Pagrindinės raudonųjų vynuogių veislės – Touriga Nacional (42% viso vynuogynų ploto), Cabernet Sauvignon (24%), Syrah (18%), and Petit Verdot (16%). Pagrindinės baltųjų vynuogių veislės – Viogner (30% vynuogynų ploto), Antão Vaz (22%), Verdelho (15%), Riesling (15%) ir Chardonnay (8%).

Herdade do Arrepiado Velho yra įtraukta į vieną iš trijų Alentežo vyno kelių – San Mamede vyno kelią. Vyno darykla išsiskiria nepakartojamu, spalvas ir ramybę derinančiu kraštovaizdžiu, kurį gali pasiūlyti tik Alentežas.

Portugališko vyno ambasadoje rasite 4 šios išskirtinės Alentežo vyninės rezerva klasės vynus: Collection tinto 2017,  Collection branco 2018 (vienintelis baltas vynas), Tradicao tinto 2018 (pastarasis vynas tiek 0,75, tiek ir 1,5 litro magnum dydžio buteliuose) ir pasaulinį pripažinimą gavęs AMMA tinto 2015. Paskutinis penktasis – 100 proc. iš Petit Verdot vynuogių pagamintas raudonasis Arrepiado Petit Verdot 2018 vynas.

Daugiau informacijos apie Herdade do Arrepiado Velho ir jų gaminamus vynus rasite vyno daryklos paskyroje https://arrepiadovelho.pt/en/

TRIUNVIRATO no.7: sausas, raudonas Portugališkas vynas

Veislės sudėtis:

>90% – Touriga Nacional, Syrah
<10% – Touriga Franca, Tinto Cão, Baga

Vyną sudaro 60 proc. Douro ir Dao regionuose (Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão) ir 40 proc. Bairrados regione užaugintų vynuogių (Baga, Syrah).

Stiprumas: 13,5%

Techniniai duomenys

Gamintojas: Vinhos Messias SA

Oenologas: João Soares

Likutinis cukraus kiekis: 1,9 g/l

Vartoti: atvėsintą iki 16-18 C

Apdovanojimai: Robert Parker, The Wine Advocate (95/100)

Gamybos procesas ir vyno išskirtinumas

Vynas TRIUNVIRATO no.7 gaminamas iš trijuose skirtinguose regionuose – Dao, Bairrada ir Doure užaugintų aukščiausios kokybės vynuogių. Kiek kokio regiono vynuogių bus naudojama, priklauso tik nuo vynuogių kokybės.

Derliaus metai ant butelio nenurodomi. Manoma, kad vyno specialistai ir ekspertai (o būtent jiems yra skirtas šis vynas) turėtų žinoti, kad Triunvirato No.7 pagamintas būtent iš 2017 metų derliaus vynuogių.

Pirmieji „Triunvirato“ vynai buvo gaminami išskirtinai iš Touriga Nacional vynuogių. Siekiant didesnio vyno kompleksiškumo, buvo įtraukta ir Syrah vynuogė, kuri jau daugelį dešimtmečių naudojama Bairradoje. Kadangi Touriga Franca, Tinto Cão ir Baga veislės sudaro mažiau nei 10 proc. vyno gamybai naudojamų vynuogių, techninėse charakteristikose dažnai net nenurodomos.

Rankomis skintos ir rūšiuotos vynuogės. Tradiciniu būdu (a pied) spaustos sultys. Natūrali fermentacija. Vynas 18 mėnesių brandintas 225 litrų talpos Prancūziško ąžuolo statinėse. Nuo 2019 m. gegužės mėnesio – buteliuose.

TRIUNVIRATO no.7: TRIJŲ REGIONŲ raudonas vynas 2017 0.75 l

Tamsios rubino spalvos vynas. Kol kas švelnus, subtilai išreikštas aromatas, su laiku turėtų intensyvėti. Juntamas stipraus, kompleksiško vyno potencialas. Vynas išsiskiria aiškiais taninais, minerališkumu ir ilgai išliekančiais poskoniais.

Dera su: žuvies patiekalais, jūros gėrybėmis, makaronų patiekalais.

Portugališko vyno ambasadoje rasite geriausius Messias šeimai priklausančių vyno daryklų produktus iš trijų regionų:

• Dao regionas: raudonas vynas – Reserva Tinto
• Bairrada regionas: putojantys vynai – Messias sur Lie, Messias Bruto Branco ir Messias Millessime Grande Cuvee
• Douro regionas: įvairių metų Colheita ir Vintage porto vynai

Atskiro paminėjimo nusipelno Aguardente Avo Velhissima. XO kategoriją atitinkantis Brendis – ypač aukštos kokybės ir riboto kiekio produktas.

Caves Messias vyno darykla

Caves MESSIAS vyno daryklos istorija skaičiuoja beveik 100 metų. Ją 1926 metais įkūrė Messias BAPTISTA. Nors ir išaugusi, bendrovė ir toliau priklauso Messias šeimai.

1930–1940 m. Messias Baptista įsigijo keletą apleistų vynuogynų Bairrada regione. Buvo atgaivinti seni ir pasodinti nauji vynuogynai. Bairrada regiono Mealhada vietovėje šiuo metu yra įsikūrusi pagrindinė vyno daryklos buveinė.

1956 metais Douro regione įsigyja Quinta do Cachão. Tai daugiau nei 200 Ha ūkis São João da Pesqueira vietovėje.

Tęsdama įsigijimų politiką, kurios laikėsi įmonės įkūrėjas Messias Baptista, vyno darykla 1999 metais įsigijo Quinta do Penedo. Quinta do Penedo ūkis, kurio plotas siekia apie 20 Ha, įsikūręs pačioje Dao regiono širdyje.

Nors Caves Messias vynų asortimentas gana platus, bene didžiausias dėmesys skiriamas vienam iš Portugalijos simbolių – portveinui. Darykla naudoja tradicinį portveino gamybos būdą, kuris suteikia šiam produktui ypatingo stiprumo ir skonio subtilumo.

Be portveino, Caves Messias taip pat gamina įvairių rūšių raudonuosius, baltuosius, rožinius ir putojančius vynus. Vynų asortimente galima rasti tiek jaunų ir vaisingų vynų, tiek ir tokių, kurie puikiai tinka ilgesniam brandinimui ir senėjimui.

Dėl savo aukštos kokybės, Caves Messias vynai yra vertinami vyno gerbėjų, kritikų ir profesionalių. Vyno darykla tęsia šeimos tradiciją, gamindama kokybiškus vynus, kurie žavi gerbėjus visame pasaulyje. Bendrovė eksportuoja apie 65% savo produkcijos į penkis žemynus.

Daugiau informacijos apie Caves Messias vyno daryklą rasite bendrovės internetinėje paskyroje.