Baltas vynas Encruzado Rezerva TABOADELLA 2024 – sausas, baltas vynas, DOC Dao, Portugalija

Gamintojas: Taboadella

Veislės sudėtis: 100% Encruzado

Stiprumas: 13,5%

Tūris: 0,75 L

Baltas vynas Encruzado Rezerva TABOADELLA 2024

Gamybos technologija ir brandinimas: rankomis skintas derlius. Vynuogės atskirtos nuo šakelių ir švelniai išspaustos presu. Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose. Po alkoholinės fermentacijos vynas 7 mėn. brandintas naudotose 500 L talpos Prancūziško ąžuolo statinėse (50%), betoninėse tulpėse (30%) ir plieno talpyklose (20%).  Nufiltruotas ir išpilstytas į butelius.

Taboadella Encruzado Rezerva 2024 – subalansuotu minerališkumu ir rūgštingumu išskirtinis baltasis vynas. Tinkamas tiek vartoti dabar, tiek ir brandinti 10-15 metų. Vynas atsiskleidžia subtiliais citrusinių vaisių ir baltųjų kaulavaisių aromatais. Ilgas, preciziškas poskonis pabrėžia šio vyno brandą ir aukštą kokybę.

2024 metų derliaus ypatumai

2024-ieji pasižymėjo reikšmingais klimato iššūkiais. Pavasarį vyravo gausūs krituliai ir žemesnė nei įprasta temperatūra. Sąmoningai pavėlintas genėjimas padėjo apsaugoti vynmedžius nuo vėlyvųjų šalnų, kurios užklupo balandžio antroje pusėje. Nepaisant to, vynmedžiai žydėjo sklandžiai, o kekės vystėsi puikiai.

Birželis, liepa ir rugpjūtis buvo vėsesni nei įprastai, su protarpiais pasitaikančiais krituliais, nors dienomis temperatūra išliko gana aukšta. Vasaros pabaigoje staigus karščio antplūdis paankstino derliaus nuėmimą. Vėsios naktys viso vegetacijos laikotarpio metu sudarė idealias sąlygas vynuogių kekių vystymuisi ir nokimui.

Unikalus Taboadella mikroklimatas leido sukurti savito charakterio ir išraiškingos struktūros vyną, autentiškai atspindintį išskirtinį šios vietovės terroir.

Dera su: ant laužo kepta žuvimi, žuvies ir jūrų gėrybių patiekalais, sūriais, suši, makaronų patikalais.

Patiekti: 10-12 laipsnių C

Taboadella – vienas seniausių Dão regiono vyno ūkių

Ūkio istorija siekia Romos imperijos laikus. Įsikūrusi Silvã de Cima vietovėje, Viseu rajone, ji yra vienas ryškiausių šiuolaikinio Dão vyndarystės atgimimo simbolių. Taboadella išsiskiria pagarba istorijai, vietos terroir ir tradicinėms Portugalijos vynuogių veislėms.

Nors pirmieji rašytiniai Taboadella dvaro paminėjimai siekia 1255 metus, archeologiniai tyrimai rodo, kad šioje vietoje vyndaryste užsiimts dar I mūsų eros amžiuje, Romos imperijos laikais. Valdoje išlikęs senovinis uoloje iškaltas romėnų vynuogių spaudimo įrenginys (lagar) laikomas vienu seniausių vyndarystės paminklų Dão regione.

Romėnų įkurta žemdirbystės gyvenvietė (villae) tapo Taboadella filosofijos pagrindu. Šios istorijos atspindys matomas ir aukščiausios klasės vynų serijoje Grande Villae, kurios pavadinimas pagerbia romėnišką vietovės kilmę.

Taboadella priklauso Amorim šeimai – vienai žinomiausių Portugalijos verslo ir vyndarystės šeimų. Tai pačiai Amorim šeimai priklauso ir Douro regiono vyno gamintojas Quinta Nova Nossa Senhora Do Carmo. Taboadella vadovauja Luísa Amorim, kuri nuo 1999 m. nuosekliai vysto aukštos kokybės vyndarystės projektus Douro ir Dão regionuose. Po sėkmingos Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo plėtros šeima investavo į Taboadella, siekdama atskleisti Dão regiono potencialą pasaulio vyno mėgėjams.

Vynuogynai. Taboadella valda apima 42 hektarus vynuogynų, suskirstytų į 26 atskirus sklypus. Vynuogynai auga 400–530 metrų aukštyje virš jūros lygio. Ūkyje vyrauja granitinis dirvožemis, kuriam būdingas puikus drenažas ir palyginti nedidelis derlingumas.

Kalnų grandinės saugo vynuogynus nuo Atlanto drėgmės ir karštų Ispanijos vėjų, todėl susiformuoja išskirtinis pereinamasis klimatas tarp jūrinio ir žemyninio. Vynuogynai nėra drėkinami – taip išlaikant natūralią vynuogių savybių ir charakteristikų koncentraciją bei užtikrinant autentišką Dão regiono išraišką.

Vertybės ir vyndarystės filosofija. Taboadella filosofija remiasi trimis principais:

• pagarba istoriniam terroir;
• vietinių Dão veislių puoselėjimas;
• tvarios ir minimalios intervencijos vyndarystės puoselėjimu.

Moderni vyninė suprojektuota taip, kad darniai įsilietų į kraštovaizdį. Statybose naudotos natūralios medžiagos – medis ir kamštis, o architektūrinis sprendimas atspindi siekį suderinti ilgaamžes tradicijas ir inovacijas.

Gaminami vynai

Taboadella gamina platų aukščiausios kokybės Dão vynų asortimentą:

• Unoaked serijos baltuosius ir raudonuosius vynus;
• Villae kolekciją;
• vienos veislės Reserva vynus;
• Grande Villae aukščiausios klasės baltuosius ir raudonuosius vynus;
• riboto leidimo eksperimentinius Estudos serijos vynus.

Didžioji dalis vynų gaminama iš vietinių Dão veislių, siekiant išryškinti kiekvienos jų savitumą bei regiono identitetą.

Pagrindinės vynuogių veislės. Taboadella daugiausia augina tradicines Dão regiono veisles:

Baltosios:

• Encruzado
• Bical
• Cerceal Branco

Raudonosios:

• Touriga Nacional
• Jaen (Mencía)
• Alfrocheiro
• Tinta Roriz (Tempranillo)
• Tinta Pinheira

Šių vynuogių veislių deriniai leidžia kurti elegantiškus, minerališkus ir ilgaamžius vynus, išsiskiriančius gaivumu bei subtilia struktūra.

Tarptautinis pripažinimas. Nors Taboadella yra palyginti naujas projektas dabartiniu pavidalu, jos vynai greitai pelnė tarptautinį pripažinimą. Jie reguliariai vertinami 90–95 balais autoritetingų kritikų ir leidinių, tarp jų James Suckling, Wine Enthusiast, Wine Advocate (Robert Parker), Wine Spectator ir Guía Peñín.

Vynai taip pat pelno apdovanojimus prestižiniuose konkursuose, įskaitant Decanter World Wine Awards, Mundus Vini ir Concurso Vinhos de Portugal. Be to, Taboadella buvo pripažinta viena geriausių Portugalijos enoturizmo vietų, pelniusi „Enoturismo“ apdovanojimą žurnalo Grandes Escolhas rinkimuose.

Encruzado REZERVA Caminhos Cruzados 2023: DOC Dao, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: Encruzado 100%

Stiprumas: 13,5%

Derliaus metai: 2023

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 6,16 g/L
• pH: 3,38
• likutinis cukraus kiekis: <2 g/L

Vynuogynų charakteristikos: vynuogynai išsidėstę tarp Dao ir Mondego upių. Vynuogynų aukštis virš jūros lygio 400 – 500 m. Vyraujantis dirvožemis – granitinis. Vynuogynai vidutiniškai 30 metų amžiaus.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Uogos atskirtos nuo šakelių, švelnus išspaudimas, natūrali statinė dekantacija žemoje temperatūroje (natūralus nuskaidrinimas). Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose.

Brandinimas: 12 mėn. daugiausia naujose prancūziško ąžuolo statinėse.

Encruzado REZERVA Caminhos Cruzados 2023

Tai šiaudų geltonumo spalvos vynas. Intensyvus ir kompleksinis aromatas. Juntamos citrusinės ir džiovintų vaisių natos. Subalansuotas rūgštingumas, minerališkumas, ilgai išliekantys poskoniai.

Dera su: ant laužo kepta žuvimi, ožiuku, minkštais sūriais

Portugališko vyno ambasadoje rasite 6 Caminhos Cruzados vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių ir ypač vyno kolekcionierių mėgiamus:

• TEIXUGA branco 2019 0.75 l ir
• TEIXUGA tinto 2018 0.75 l

Caminhos cruzados vyno darykla priklauso Pacheca vyninių grupei (anksčiau minėtas pavadinimas Terras & Terroir), akcentuojant tvarumą bei regioninę tapatybę.

Pacheca vyno daryklų grupė

Pacheca vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro aštuonios vyno daryklos iš šešių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)
– Quinta São José do Barrilário (Douro)
– Quinta Valle de Passos (Tras-os-Montes)
– Mira-Bela (Algarve)

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.

Vinhas da Teixuga Branco Caminhos Cruzados: DOC Dao, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: senų vynuogynų veislių mišinys

Stiprumas: 14,0%

Derliaus metai: 2016, 208, 2020 m. derliaus vyno mišinys

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 5,96 g/L
• pH: 3,32
• likutinis cukraus kiekis: 0,7 g/L

Vynuogynų charakteristikos: senieji Quinta da Teixuga ūkio vynuogynai.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Uogos atskirtos nuo šakelių, švelnus išspaudimas. Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose.

Po fermentacijos vynas brandintas naudotose prancūziško ąžuolo atatinėse su nuosėdomis (batonnage). Brandinimo ąžuolinėse statinėse trukmė – nuo 3 iki 7 metų.

Atrinkus 12 skirtingų metų derliaus, skirtingos brandinimo trukmės statinių, vynas sumaišytas ir išpilstytas į butelius.

Brandinimas: Po fermentacijos vynas brandintas naudotose prancūziško ąžuolo atatinėse su nuosėdomis (batonnage). Brandinimo ąžuolinėse statinėse trukmė – nuo 3 iki 7 metų.

Vinhas da Teixuga Branco Caminhos Cruzados

Tai citrinos geltonumo spalvos vynas. Intensyvus ir kompleksinis aromatas. Juntamos abrikosų, lazdyno riešutų ir dūmų natos. Subalansuotas rūgštingumas, ilgai išliekantys poskoniai.

Dera su: lašiša ir jos patiekalais, ant laužo kepta žuvimi / balta mėsa, vidutinio stiprumo sūriais

Portugališko vyno ambasadoje rasite 6 Caminhos Cruzados vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių ir ypač vyno kolekcionierių mėgiamus:

• TEIXUGA branco 2019 0.75 l ir
• TEIXUGA tinto 2018 0.75 l

Terras & Terroir vyno daryklų grupė

Terras & Terroir vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro penkios vyno daryklos iš keturių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)

Pirmųjų trijų vyninių geriausius vynus galite rasti ir Portugališko vyno ambasados asortimente.

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.

TEIXUGA Branco Caminhos Cruzados 2019: DOC Dao, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: Encruzado ~ 80%, senieji mišrių veislių vynuogynai

Stiprumas: 14,0%

Derliaus metai: 2019

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 5,89 g/L
• pH: 3,36
• likutinis cukraus kiekis: <2 g/L

Vynuogynų charakteristikos: senieji Quinta da Teixuga ūkio vynuogynai.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Uogos atskirtos nuo šakelių, švelnus išspaudimas. Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje. Alkoholinės fermentacijos pabaiga – ąžuolinėse statinėse.

Brandinimas: pasibaigus alkoholinei fermentacijai – 34 mėn. naujose ir naudotose prancūziško ąžuolo statinėse. Po išpilstymo – 7 mėn. buteliuose.

TEIXUGA Branco Caminhos Cruzados 2019

Tai šiaudų geltonumo spalvos vynas. Intensyvus ir kompleksinis aromatas. Juntamos citrusinės ir džiovintų vaisių natos. Subalansuotas rūgštingumas, ilgai išliekantys poskoniai.

Dera su: ant laužo keptu ožiuku, menke, minkštais sūriais

Portugališko vyno ambasadoje rasite 6 Caminhos Cruzados vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių ir ypač vyno kolekcionierių mėgiamus:

• TEIXUGA branco 2019 0.75 l ir
• TEIXUGA tinto 2018 0.75 l

Terras & Terroir vyno daryklų grupė

Terras & Terroir vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro penkios vyno daryklos iš keturių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)

Pirmųjų trijų vyninių geriausius vynus galite rasti ir Portugališko vyno ambasados asortimente.

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.

Caminhos Cruzados TEIXUGA Tinto 2018: DOC Dao, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: Touriga Nacional 80%, seni išrūs vynuogynai

Stiprumas: 14,5%

Derliaus metai: 2018

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 5,73 g/L
• pH: 3,72
• likutinis cukraus kiekis: <2 g/L

Vynuogynų charakteristikos: dalis vynuogių iš senųjų 35 metų Quinta da Teixuga ūkio vynuogynų.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Išspaudus, alkoholinė fermentacija plieno talpyklose kontroliuojamoje tremperatūroje.

Brandinimas: 40 mėn. naujose ir naudotose prancūziško ąžuolo statinėse. Po išpilstymo – 18 mėn. buteliuose.

Caminhos Cruzados TEIXUGA Tinto 2018

Tai intensyvios, tamsiai raudonos spalvos vynas. Kompleksinis aromatas. Juntamos šviežių vaisių, gėlių, anyžių ir saldymedžio natos. Subalansuotas rūgštingumas. Ilgai išliekantys poskoniai.

Dera su: žvėriena, žvėrienos patiekalais, ant laužo keptu ožiuku, ėriena.

Portugališko vyno ambasadoje rasite 6 Caminhos Cruzados vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių ir ypač vyno kolekcionierių mėgiamus:

• TEIXUGA branco 2019 0.75 l ir
• TEIXUGA tinto 2018 0.75 l

Terras & Terroir vyno daryklų grupė

Terras & Terroir vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro penkios vyno daryklos iš keturių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)

Pirmųjų trijų vyninių geriausius vynus galite rasti ir Portugališko vyno ambasados asortimente.

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.

Raudonas vynas Vinhas da TEIXUGA Tinto 2019: DOC Dao, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: Jaen 100%

Stiprumas: 13,5%

Derliaus metai: 2019

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 5,1 g/L
• pH: 3,7
• likutinis cukraus kiekis: <2 g/L

Vynuogynų charakteristikos: 35 metų Quinta da Teixuga ūkio vynuogynai.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Išspaudus, alkoholinė fermentacija plieno talpyklose kontroliuojamoje tremperatūroje.

Brandinimas: didžioji dalis (~70 proc.) vyno brandinta plieno talpyklose. Mažesnė dalis (~30 proc.) 12 mėnesių prancūžiško ąžuolo statinėse.

Raudonas vynas Vinhas da TEIXUGA Tinto 2019

Tai ryškios rubino spalvos vynas. Intensyvus ir kompleksinis aromatas. Juntamos raudonų vaisių, uogienės, prieskonių natos. Subalansuotas rūgštingumas. Švelnūs vyno taninai puikiai dera su ąžuoliniais. Puikus, gastronominis, elegantiškas vynas.

Dera su: veršiena, ant laužo keptomis sardinėmis, menke, vidutinio stiprumo sūriais

Portugališko vyno ambasadoje rasite 6 Caminhos Cruzados vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių ir ypač vyno kolekcionierių mėgiamus:

• TEIXUGA branco 2019 0.75 l ir
• TEIXUGA tinto 2018 0.75 l

Terras & Terroir vyno daryklų grupė

Terras & Terroir vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro penkios vyno daryklos iš keturių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)

Pirmųjų trijų vyninių geriausius vynus galite rasti ir Portugališko vyno ambasados asortimente.

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.

Baltas vynas Encruzado REZERVA Titular 2021: DOC Dao, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: Encruzado 100%

Stiprumas: 13,0%

Derliaus metai: 2021

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 5,8 g/L
• pH: 3,33
• likutinis cukraus kiekis: <2 g/L

Vynuogynų charakteristikos: vynuogynai išsidėstę tarp Dao ir Mondego upių. Vynuogynų aukštis virš jūros lygio 400 – 500 m. Vyraujantis dirvožemis – granitinis.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Uogos atskirtos nuo šakelių, švelnus išspaudimas, natūrali statinė 48 val. dekantacija žemoje temperatūroje (natūralus nuskaidrinimas). Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose.

Brandinimas: 50% vyno šešis mėnesius brandinta antrųjų ir trečiųjų metų (naudotose) ąžuolo statinėse; 50% vyno brandinta plieninėse talpyklose su mielėmis.

Baltas vynas Encruzado REZERVA Titular 2021

Tai šiaudų geltonumo spalvos vynas. Intensyvus ir kompleksinis aromatas. Juntamos citrusinės ir džiovintų vaisių natos. Subalansuotas rūgštingumas, ilgai išliekantys poskoniai.

Dera su: ant laužo kepta dorada, jūros ešeriu, žuvies patiekalais, minkštais sūriais

Portugališko vyno ambasadoje rasite 6 Caminhos Cruzados vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių ir ypač vyno kolekcionierių mėgiamus:

• TEIXUGA branco 2019 0.75 l ir
• TEIXUGA tinto 2018 0.75 l

Terras & Terroir vyno daryklų grupė

Terras & Terroir vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro penkios vyno daryklos iš keturių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)

Pirmųjų trijų vyninių geriausius vynus galite rasti ir Portugališko vyno ambasados asortimente.

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.

Quinta dos Carvalhais UNICO 2017: sausas raudonas vynas, DOC Dão, Portugalija

Veislės sudėtis: Touriga Nacional 100%

Stiprumas: 14,5%

Tūris: 0,75 L

Cukraus kiekis: 0,8 g/L

pH: 3,6

Gamintojas: Herdade do Peso, SOGRAPE

Gamybos apimtis: 3136 buteliai

Išleistas į rinką: 2022/05/13

Gamybos procesas: rankomis skintas derlius. Alkoholinė fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose. Alkoholinė fermentacija truko 8 dienas, esant vidutinei 28 ºC temperatūrai.

Brandinimas: 18 mėn. naujose ir naudotose prancūziško ąžuolo statinėse

Intensyvios violetinės spalvos vynas. Juntamos raudonų ir juodų vaisių, eukalipto, pušų ir pušų spyglių natos. Atpažįstami prieskonių ir balzamiko aromatai. Subalansuoti taninai, minerališkumas ir rūgštingumas. Ilgai išliekantys poskoniai.

Quinta dos Carvalhais UNICO 2017 0.75 l

Dera su: ant laužo kepta ir troškinta mėsa, žvėriena, ilgai brandintais ir pelėsiniais sūriais.

Be gluteno, Tinka vegetarams, Tinka veganams

SOGRAPE Vinhos – didžiausias Portugalijos vyno gamintojas

Sogrape Winhos yra senas tradicijas turintis, šeimos vyno gamybos verslas. Kartu tai yra ir didžiausias Portugalijos vyno gamintojas. Įmonės veiklos ištakos siekia 1942-uosius, kai Fernando Guedes įkūrė Sogrape Vinhos.

2021 metų pradžioje bendrovei priklausė 15 vyno daryklų, veikusių 6 Portugalijos regionuose. Tarp jų, Doure, Dao, Madeiroje ir Alenteže. Portugalijoje įmonei priklauso 980 Ha vynuogynų. Vynuogynuose auginama net 61 skirtinga vynuogių veislė. Daugiau nei 72% pagaminamo vyno eksportuojama.

Garsiausias prekinis ženklas – Casa Fereirinha vyno daryklos gaminamas Barca Velha vynas. Tai vienas iš brangiausių ir didžiausią šlovę pelniusių Portugališkų vynų. Raudono Barca Velha vyno butelio kaina prasideda nuo 300 eurų.

Įmonės veikla jau seniai peržengusi Portugalijos sienas. Bendrovei priklausančios vyno daryklos veikia Ispanijoje, Argentinoje, Čilėje ir Naujojoje Zelandijoje. Daugiau informacijos apie Sogrape Winhos rasite bendrovės internetinėje paskyroje www.sogrape.com.

Portugališko vyno ambasadoje rasite šių Sogrape Winhos vyno daryklų produkciją:

• Casa Fereirinha, Douro regionas
• Quinta dos Carvalhais, Dao regionas
• Herdade do Peso, Alentežo regionas
• Quinta da Romeira, Lisabonos regionas (Bucelas)
• Finca Flichman, Mendoza, Argentina

Quinta da Romeira, Lisabona (Bucelas)

Bucelas regionas plyti į šiaurę nuo Portugalijos sostinės Lisabonos. Morgado de Santa Catherina dvaras įkurtas 1703 m. Anglijos karalienės D. Catarina de Bragança įsakymu. Į dvaro sudėtį įėjo ir Quinta da Romeira ūkis.

Quinta da Romeira kis užima 130 hektarų, iš kurių 75 Ha yra vynuogynai. Beveik visuose vynuogynuose karaliauja Arinto. Ūkis – didžiausias Arinto vynuogynas šalyje.

Dauguma vynų, kuriuose naudojma regiono kilmės nuoroda DOC Bucelas, yra pagaminti iš Arinto vynuogių. Įstatymiškai reglamentuota, kad DOC Bucelas vyne Arinto dalis negali būti mažesnė nei 75 proc.  Tuo būdu, Bucelas yra vienintelis Portugalijos regionas, kuriame DOC kategorija puikuojasi išskirtinai tik baltieji vynai.

Mišinyje taip pat leidžiama naudoti baltasias Rabo de Ovelha ir Sercial vynuogių veisles. DOC Bucelas vynus galima gaminti ir kaip putojančius vynus.

Casa Ferreirinha, Douras

Casa Ferreirinha istorija yra neatskiriamai susijusi su viena nepaprasta moterimi – Antónia Adelaide Ferreira. Dona Antonia gimė 1811 m. Regua mieste, kurie buvo pagrindiniai vartai į Douro slėnio vynuogynus. Nors Dona Antónia buvo nedidelio ūgio, ji buvo charizmatiška strategė, turėjusi išskirtinų verslumo gebėjimų.

1845 m., būdama 33 metų, ji perėmė savo šeimos verslą – Ferreira uostą. Dirbdama Ferreiros uoste, Dona Antónia išplėtė šeimai priklausančių vynuogynų valdas ir vyndarystės verslą. Dėl nedidelio ūgio Dona Antonia Ferreira buvo vadinama mažybiniu vardu „Ferreirinha“. Taip atsirado ir vyno daryklos Casa Ferreirinha („Ferreirinhos namai“) pavadinimas.

Casa Ferreirinha išsiskiria gaminamų vynų asortimentu. Vyninė gamina ekonominės kategorijos, lengvai geriamus „Esteva“ ir „Planalto“ bei turtingesnių poskonių „Papa Figos“ ir „Vinha Grande“ vynus.

Prestižinė vynų linija apima „Quinta da Leda“, „Anatonia Adelaide Ferreira“ ir „Barca Velha“ vynus. Pastarieji išlieka vienais iš garsiausių, ilgaamžiškiausių, elegantiškiausių ir sudėtingiausių Portugalijos vynų. Dalį jų rasite ir Portugališko vyno ambasadoje.

Casa Ferreirinha gaminamas „Barca Velha“ – garsiausias Portugališkas vynas. „Barca Velha“ istorija prasidėjo 1952 m. Nuo 1952 metų iki dabar vynas buvo gamintas tik 17 kartų, vidutiniškai kas ketveri metai.

Barca Velha vynai gaminami iš geriausio vynuogių derliaus. Vynas atitinka itin aukštus kokybinius reikalavimus. Dėl neprilygstamos „Barca Velha“ kokybės vynas sulaukia viso pasaulio kolekcininkų dėmesio.

Quinta da Leda vynas pradėtas gaminti 1995 m. Tuo metu tai buvo rūšinis Touriga Nacional vynuogių veislės vynas. Vynuogių veislių mišiniu šis vynas tapo 1997 m. Quinta da Leda vynas – aukščiausios kokybės tradicinių Douro regiono vynuogių vynas. Nors vynas gali būti vartojamas jau ir dabar, jis išsiskiria puikiu brandinimo potencialu.

Quinta da Leda aromatai intensyvūs. Juntamos gėlių, balzamiko ir medžio užuominos. Quinta da Leda 2017 metų vynas yra išskirtinės kokybės. Jis išlaiko tradicinį „Quinta da Leda“ profilį, tačiau juntamos ypatingai karštiems metams būdingos natos.

Luis Sottomayor – Casa Ferreirinha vyriausiasis vyndarys. Barca Velha, Quinta da Leda, Anatonia Adelaide Ferreira ir kiti vynai – nekeliantys abejonių jo kūrybos šedevrai.

Quinta dos Carvalhais, Dao

Quinta dos Carvalhais vyninė yra įsikūrusi Terras de Senhorim, pačioje Dão regiono širdyje. Vyninei priklauso 105 Ha žemės, iš kurių 50 Ha apsodinti vynuogynais. Sogrape grupė Quinta dos Carvalhais ūkį ir vyno daryklą įsigijo 1988 metais. Naujieji šeimininkai labai daug investavo į vynuogynus ir vyninės modernizaciją.

Per trumpą laiką buvo įgyvendintas revoliucinis projektas pavertęs Quinta dos Carvalhais lyderiaujančia Dao regiono vynine. Ūkyje auginamos tradicinės Dao regionui vynuogių veislės. Tarp jų Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Pinheira, Encruzado, Assario, Verdelho, Bical ir Cerceal.

Originalus ir vyno gamybos procesas. Net vienos vynuogių veislės vynai yra skirtinguose žemės sklypuose augančių tos pačios vynuogių veislės vynuogių mišiniai. Vynai, prieš juos sumaišant yra fermentuojami atskirai.

Atskiro paminėjimo nusipelno baltasis vynas Encruzado. Vynas yra aštuonis mėnesius brandinamas įvairaus dydžio prancūziško ąžuolo statinėse. Dėl to juntamas šio vyno gyvybingumas, ryškios ąžuolo natos. Vynas puikiai tinka ilgam brandinimui buteliuose. Išskirtinės kokybės baltasis vynas.

Alfrocheiro vynas išsiskiria aviečių ir gervuogių aromatais. Kartu juntamos subtilios prieskonių natos ir gaivus rūgštumas. Touriga Nacional vynuogių vynui būdingi išskirtiniai juodųjų vaisių aromatai. Vynas 12 mėnesių brandintas prancūziškame ąžuole.

Pačių geriausių vyno kritikų vertinimų sulaukia ir Quinta dos Carvalhais baltasis REZERVA vynas, bei raudonasis rūšinis Tinta Roriz vynuogių vynas.

Beatriz Braga Cabral Almeida gimė 1981 metais. Studijavo mikrobiologiją, vynuogininkystės ir vynininkystės mokslus. 2007-aisiais prisijungė prie Sogrape Vinhos komandos. Šiuo metu ji yra pagrindinė vyno daryklos oenologė. Quinta dos Carvalhais gaminami vynai garsina ne tik Dao regioną bet ir Portugaliją visame pasaulyje.

Herdade do Peso, Alentežas

Sogrape Vinhos Herdade do Peso vyno darykloje vyną pradėjo gaminti dar 1991 metais. Vyninė tuo metu priklausė Sogrape Vinhos įkūrėjo Fernando Guedes giminaičiams. 1996-aisiais Sogrape Vinhos nupirko ir vynuogynus ir vyno daryklą. Tradiciškai didelės investicijos buvo nukreiptos į vyno gamybos proceso ir įrangos modernizavimą.

Herdade do Peso ūkis yra įsikūręs Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkiui priklauso 460 hektarų žemės, iš kurių 160 Ha auga vynuogynai. Net 152 Ha auginamos raudonųjų vynuogių veislės: Alfrocheiro, Moreto, Touriga Nacional, Aragonez, Tricandeira ir Periquita.

Tik 8 Ha apsodinti baltosioms veislėms, tokioms kaip Antao Vaz ir Arinto. Ūkio teritorijoje tyvuliuoja 20 Ha ploto ežeras. Ežero vanduo karštomis vasaromis yra naudojamas vynuogynams ir alyvmedžių plantacijoms laistyti.

Portugališko vyno ambasados asortimente net trys išskirtiniai vyno daryklos raudonieji vynai. 2017 metų Herdade do Peso Reserva, kurį Wine Enthusiast žurnalas įvertino 92 balais. 2017 metų Essencia do Peso, kurį Wine Enthusiast įvertino 93 balais, Robertas Parkeris 92 balais. Ir galų gale Herdade do Peso šedevras „Icone” 2018.

Pagrindinis vyno daryklos oenologas Miguel Pessanha – kūrybinga, eksperimentuoti nebijanti ir visiško tobulumo savo veikloje siekianti asmenybė.

Quinta do Penedo REZERVA raudonas vynas 2013 0.75 l: Dão, Portugalija

Veislės sudėtis: Touriga Nacional, Alfrocheiro preto

Stiprumas: 13,5%

Quinta do Penedo REZERVA raudonas vynas 2013 0.75 l

Intensyvios rubino spalvos vynas. Juntami gėlių ir balzamiko aromatai. Išsiskiria elegantiška struktūra ir subtiliu charakteriu. Ilgai išliekantys poskoniai.

Techniniai duomenys

Gamintojas: Vinhos Messias SA

Oenologas: João Soares

Likutinis cukraus kiekis: 1,7 g/l

Vartoti: atvėsintą iki 16-18 C

Gamybos procesas:

Rankomis skintas derlius. Uogos nuskintos nuo šakelių ir išspaustos tradiciniu būdu (pisa a pé). Fermentacija senose granitinėse talpyklose (lagaruose). 12 mėn. brandinimas naudotose ir naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Brandinimas buteliuoise nuo 2014 m. lapkričio mėn.

Vynas gaminamas tik išskirtiniais, ypač geru derliumi pasižymėjusiais metais. Dėl to vynas turi puikų brandinimo buteliuose potencialą.

Įvertinimas: 93 balai ir “Editor’s Choice” – Roger Voss (Wine Enthusiast), 17,5 balai ir “Boa Escolha” – VINHO grandes escolhas

Dera su: ant laužo kepta ėriena, ėrienos patiekalais, plovu, aštriais sūriais

Portugališko vyno ambasadoje rasite geriausius Messias šeimai priklausančių vyno daryklų produktus iš trijų regionų:

• Dao regionas: raudonas vynas – Reserva Tinto
• Bairrada regionas: putojantys vynai – Messias sur Lie, Messias Bruto Branco ir Messias Millessime Grande Cuvee
• Douro regionas: įvairių metų Colheita ir Vintage porto vynai

Atskiro paminėjimo nusipelno raudonas vynas Triunvirato no. 7. Ir XO kategoriją atitinkantis brendis – Aguardente Avo Velhissima.

Raudonas vynas Triunvirato gaminamas tik išskirtiniais metais iš rinktinių trijuose skirtinguose regionuose (Bairrada, Dao ir Douro) užaugintų geriausių vynuogių. Brendis Avo Velhissima – ypač aukštos kokybės ir riboto kiekio vyninės produktas.

Caves Messias vyno darykla

Caves MESSIAS vyno daryklos istorija skaičiuoja beveik 100 metų. Ją 1926 metais įkūrė Messias BAPTISTA. Nors ir išaugusi, bendrovė ir toliau priklauso Messias šeimai.

1930–1940 m. Messias Baptista įsigijo keletą apleistų vynuogynų Bairrada regione. Buvo atgaivinti seni ir pasodinti nauji vynuogynai. Bairrada regiono Mealhada vietovėje šiuo metu yra įsikūrusi pagrindinė vyno daryklos buveinė.

1956 metais Douro regione įsigyja Quinta do Cachão. Tai daugiau nei 200 Ha ūkis São João da Pesqueira vietovėje.

Tęsdama įsigijimų politiką, kurios laikėsi įmonės įkūrėjas Messias Baptista, vyno darykla 1999 metais įsigijo Quinta do Penedo. Quinta do Penedo ūkis, kurio plotas siekia apie 20 Ha, įsikūręs pačioje Dao regiono širdyje.

Nors Caves Messias vynų asortimentas gana platus, bene didžiausias dėmesys skiriamas vienam iš Portugalijos simbolių – portveinui. Darykla naudoja tradicinį portveino gamybos būdą, kuris suteikia šiam produktui ypatingo stiprumo ir skonio subtilumo.

Be portveino, Caves Messias taip pat gamina įvairių rūšių raudonuosius, baltuosius, rožinius ir putojančius vynus. Vynų asortimente galima rasti tiek jaunų ir vaisingų vynų, tiek ir tokių, kurie puikiai tinka ilgesniam brandinimui ir senėjimui.

Dėl savo aukštos kokybės, Caves Messias vynai yra vertinami vyno gerbėjų, kritikų ir profesionalių. Vyno darykla tęsia šeimos tradiciją, gamindama kokybiškus vynus, kurie žavi gerbėjus visame pasaulyje. Bendrovė eksportuoja apie 65% savo produkcijos į penkis žemynus.

Daugiau informacijos apie Caves Messias vyno daryklą rasite bendrovės internetinėje paskyroje.

TRIUNVIRATO no.7: sausas, raudonas Portugališkas vynas

Veislės sudėtis:

>90% – Touriga Nacional, Syrah
<10% – Touriga Franca, Tinto Cão, Baga

Vyną sudaro 60 proc. Douro ir Dao regionuose (Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão) ir 40 proc. Bairrados regione užaugintų vynuogių (Baga, Syrah).

Stiprumas: 13,5%

Techniniai duomenys

Gamintojas: Vinhos Messias SA

Oenologas: João Soares

Likutinis cukraus kiekis: 1,9 g/l

Vartoti: atvėsintą iki 16-18 C

Apdovanojimai: Robert Parker, The Wine Advocate (95/100)

Gamybos procesas ir vyno išskirtinumas

Vynas TRIUNVIRATO no.7 gaminamas iš trijuose skirtinguose regionuose – Dao, Bairrada ir Doure užaugintų aukščiausios kokybės vynuogių. Kiek kokio regiono vynuogių bus naudojama, priklauso tik nuo vynuogių kokybės.

Derliaus metai ant butelio nenurodomi. Manoma, kad vyno specialistai ir ekspertai (o būtent jiems yra skirtas šis vynas) turėtų žinoti, kad Triunvirato No.7 pagamintas būtent iš 2017 metų derliaus vynuogių.

Pirmieji „Triunvirato“ vynai buvo gaminami išskirtinai iš Touriga Nacional vynuogių. Siekiant didesnio vyno kompleksiškumo, buvo įtraukta ir Syrah vynuogė, kuri jau daugelį dešimtmečių naudojama Bairradoje. Kadangi Touriga Franca, Tinto Cão ir Baga veislės sudaro mažiau nei 10 proc. vyno gamybai naudojamų vynuogių, techninėse charakteristikose dažnai net nenurodomos.

Rankomis skintos ir rūšiuotos vynuogės. Tradiciniu būdu (a pied) spaustos sultys. Natūrali fermentacija. Vynas 18 mėnesių brandintas 225 litrų talpos Prancūziško ąžuolo statinėse. Nuo 2019 m. gegužės mėnesio – buteliuose.

TRIUNVIRATO no.7: TRIJŲ REGIONŲ raudonas vynas 2017 0.75 l

Tamsios rubino spalvos vynas. Kol kas švelnus, subtilai išreikštas aromatas, su laiku turėtų intensyvėti. Juntamas stipraus, kompleksiško vyno potencialas. Vynas išsiskiria aiškiais taninais, minerališkumu ir ilgai išliekančiais poskoniais.

Dera su: žuvies patiekalais, jūros gėrybėmis, makaronų patiekalais.

Portugališko vyno ambasadoje rasite geriausius Messias šeimai priklausančių vyno daryklų produktus iš trijų regionų:

• Dao regionas: raudonas vynas – Reserva Tinto
• Bairrada regionas: putojantys vynai – Messias sur Lie, Messias Bruto Branco ir Messias Millessime Grande Cuvee
• Douro regionas: įvairių metų Colheita ir Vintage porto vynai

Atskiro paminėjimo nusipelno Aguardente Avo Velhissima. XO kategoriją atitinkantis Brendis – ypač aukštos kokybės ir riboto kiekio produktas.

Caves Messias vyno darykla

Caves MESSIAS vyno daryklos istorija skaičiuoja beveik 100 metų. Ją 1926 metais įkūrė Messias BAPTISTA. Nors ir išaugusi, bendrovė ir toliau priklauso Messias šeimai.

1930–1940 m. Messias Baptista įsigijo keletą apleistų vynuogynų Bairrada regione. Buvo atgaivinti seni ir pasodinti nauji vynuogynai. Bairrada regiono Mealhada vietovėje šiuo metu yra įsikūrusi pagrindinė vyno daryklos buveinė.

1956 metais Douro regione įsigyja Quinta do Cachão. Tai daugiau nei 200 Ha ūkis São João da Pesqueira vietovėje.

Tęsdama įsigijimų politiką, kurios laikėsi įmonės įkūrėjas Messias Baptista, vyno darykla 1999 metais įsigijo Quinta do Penedo. Quinta do Penedo ūkis, kurio plotas siekia apie 20 Ha, įsikūręs pačioje Dao regiono širdyje.

Nors Caves Messias vynų asortimentas gana platus, bene didžiausias dėmesys skiriamas vienam iš Portugalijos simbolių – portveinui. Darykla naudoja tradicinį portveino gamybos būdą, kuris suteikia šiam produktui ypatingo stiprumo ir skonio subtilumo.

Be portveino, Caves Messias taip pat gamina įvairių rūšių raudonuosius, baltuosius, rožinius ir putojančius vynus. Vynų asortimente galima rasti tiek jaunų ir vaisingų vynų, tiek ir tokių, kurie puikiai tinka ilgesniam brandinimui ir senėjimui.

Dėl savo aukštos kokybės, Caves Messias vynai yra vertinami vyno gerbėjų, kritikų ir profesionalių. Vyno darykla tęsia šeimos tradiciją, gamindama kokybiškus vynus, kurie žavi gerbėjus visame pasaulyje. Bendrovė eksportuoja apie 65% savo produkcijos į penkis žemynus.

Daugiau informacijos apie Caves Messias vyno daryklą rasite bendrovės internetinėje paskyroje.