Blanc de Noirs Tinta Roriz Rezerva Quinta Nova 2024 0.75 l

Aprašymas

Blanc de Noirs Tinta Roriz Rezerva Quinta Nova 2024 0.75 l

Blanc de Noirs Tinta Roriz Rezerva Quinta Nova 2024 – sausas, baltas raudonų vynuogių vynas, DOC Douro, Portugalija

Gamintojas: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Veislės sudėtis: 100% Tinta Roriz

Stiprumas: 13,5%

Tūris: 0,75 L

Gamybos apimtis: 18000 butelių

Baltas raudonų vynuogių vynas Blanc de Noirs Tinta Roriz Rezerva Quinta Nova 2024

Gamybos technologija ir brandinimas: rankomis skintas derlius. Vynuogės atskirtos nuo šakelių ir švelniai išspaustos presu. Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose / 2 ir 3 metų prancūziško ąžuolo statinėse bei betoninėse talpyklose.  Vynas 6 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse ir betoninėse talpyklose. Nufiltruotas ir išpilstytas į butelius.

Quinta Nova Blanc de Noirs Rezerva 2024 – išskirtinis baltasis vynas, pagamintas iš raudonųjų Tinta Roriz vynuogių. Jam skirtos uogos renkamos aukščiausiuose Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo šlaituose, kur lėtesnis nokimas leidžia išsaugoti natūralų gaivumą, eleganciją ir ryškų minerališkumą.

Vynas atsiskleidžia subtiliais citrusinių vaisių ir baltųjų kaulavaisių aromatais. Raudonųjų vynuogių suteikta struktūra išsiskiria tvirtumu ir vientisumu, todėl gomuryje vynas yra koncentruotas ir gaivus. Ilgas, preciziškas poskonis pabrėžia šio vyno brandą ir aukštą kokybę.

2024 metų derliaus ypatumai

2024-ieji pasižymėjo itin palankiomis vynuogių auginimo sąlygomis. Didžiąją vegetacijos ciklo dalį vyravo vidutinis kritulių kiekis ir švelni temperatūra, o trumpalaikis karščio periodas liepą neturėjo neigiamos įtakos derliaus kokybei. Pakankamos dirvožemio drėgmės atsargos ir tolygus nokimas užtikrino puikią fenolinę brandą be uogų dehidratacijos ar perteklinio cukraus kaupimosi.

Derliaus metu vynuogės pasižymėjo idealia rūgštingumo, pH ir potencialaus alkoholio pusiausvyra. Šios sąlygos leido sukurti itin gaivų, gyvybingą ir terroir savitumą išraiškingai perteikiantį vyną, kuriame harmoningai dera vaisiškumas ir minerališkumas.

Dera su: žuvimi, žuvies ir jūrų gėrybių patiekalais, salotomis, paukštiena, vidutinio stiprumo sūriais. Gali būti vartojamas vienas, be maisto.

Patiekti: 10-12 laipsnių C

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo – vienas seniausių Douro regiono vyno gamintojų

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo – viena seniausių ir istoriškai reikšmingiausių Douro regiono vyninių. Vyninės istorija siekia daugiau kaip 250 metų. Įsikūrusi UNESCO saugomame Douro upės slėnyje, vyninė garsėja aukščiausios kokybės Douro ir Porto vynais.

Quinta Nova yra vienas iš pirmųjų Douro ūkių, dar 1756 m. priskirtų Douro vyno regionui. Dabartinėje valdoje išlikusi originali 1764 m. vyninė ir XVIII a. dvaras su koplyčia liudija turtingą šios vietos istoriją. Iki 1725 m. valda priklausė Portugalijos karališkajai šeimai, o vėliau perėjo kelių žymių portugalų šeimų nuosavybėn.

Nuo 1999 m. Quinta Nova priklauso Amorim šeimai – vienai žinomiausių Portugalijos verslo dinastijų, kurios veikla su vynu susijusi nuo 1870 m. Šiandien vyninei vadovauja Luísa Amorim, kuri išplėtė šeimos investicijas į aukštos kokybės vyndarystę ir enoturizmą.

Vynuogynai. Ūkiui priklauso apie 120 ha žemės, iš kurių 85 ha sudaro vynuogynai. Vynuogynai suskirstyti į 41 atskirą sklypą, pasižymintį skirtingais mikroterruarais – dirvožemio sudėtimi, ekspozicija, aukščiu ir mikroklimatu. Būtent šis sklypų nevienodumas leidžia kurti itin preciziškus, terroir charakterį perteikiančius vynus.

Vertybės ir vyndarystės filosofija.  Pagrindinis Quinta Nova principas – „Our wines talk about our land“ („Mūsų vynai pasakoja apie mūsų žemę“). Vyninė siekia kuo tiksliau perteikti kiekvieno vynuogyno charakterį, todėl:

• kiekvienas sklypas skinamas atskirai pagal jo natūralų sunokimą;
• vyndarystėje taikoma minimali intervencija;
• derinamos ilgametės Douro tradicijos ir modernios technologijos;
• ypatingas dėmesys skiriamas tvariam ūkininkavimui ir biologinės įvairovės išsaugojimui.

Pagrindinės vynuogių veislės ir gaminami vynai. Iki XX a. pabaigos Quinta Nova buvo žinoma kaip Porto vyno gamintoja. Nuo 2005 m. pradėtas ambicingas aukščiausios klasės Douro sausųjų vynų projektas.

Šiandien vyninė gamina:

• baltuosius Douro vynus;
• raudonuosius Douro vynus;
• Reserva ir Grande Reserva kategorijų vynus;
• vienos veislės (Single Vineyard) vynus;
• Porto vynus;
• riboto leidimo ikoninius vynus, tokius kaip Aeternus.

Kasmet pagaminama apie 600 000 butelių.

Vynuogynuose auginamos tradicinės Douro veislės:

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Roriz (Tempranillo)
• Tinta Barroca
• Tinto Cão
• Sousão
• Tinta Amarela

Valdoje taip pat išsaugoti seni mišrūs vynuogynai (Vinha Velha), kuriuose auga daugybė istorinių Douro veislių.

Quinta Nova vynai nuolat sulaukia aukštų įvertinimų iš pasaulyje pripažintų vyno kritikų ir leidinių, tokių kaip Wine Enthusiast, James Suckling, Wine Advocate (Robert Parker) bei Decanter. Aukščiausios klasės Grande Reserva ir Aeternus serijos vynai ne kartą pelnė 90+ balų įvertinimus bei tarptautinius apdovanojimus. Be to, Quinta Nova laikoma viena labiausiai apdovanotų enoturizmo vietų Portugalijoje.