Raudonas vynas. Raudonųjų vynuogių veislės. Portugališka tapatybė.

Raudonas vynas ir Portugalija - puikūs žodžiai tiek atskirai paėmus, tiek ir kartu sudėjus.

raudonu vynuogiu veisle

Portugališkas raudonas vynas

  • Portugalija turi net 31 DOC (Denominação de Origem Controlada) ES lygmeniu kilmės ženklu apsaugotą teritorinį vienetą. Tarp kurių – pasaulinio garso DOC Douro, DOC Alentejo, DOC Vinho Verde, DOC Bairrada.
  • Vyną ženklinti „DOC“ galima jei laikomasi vyno gamybai keliamų reikalavimų. Tarp kurių – gaminant vyną naudoti tik konkrečiame regione leistinas vynuogių veisles. Kaip antai, Douro regione porto vyno gamybai rekomenduojamos 30, leistinos – 82 vynuogių rūšys.
  • Vyną pagaminus iš kitų, negu leistinos, vynuogių veislių, jis laikomas Regioniniu vynu ir žymimas VR (Vinho regional). 
  • Portugalijos vynininkystė ir vyno kultūra vystėsi palyginti izoliuotai. Daugelis čia auginamų vynuogių veislių neauga niekur kitur pasaulyje. 

Portugališkas raudonas vynas

 

  • Nemažos sumaišties įneša tai, kad ta pati vynuogių veislė skirtinguose ūkiuose vadinama nevienodai. Pasitaikė atvejų, kai tuo pačiu pavadinimu vadintos visiškai skirtingos vynuogių veislės. Kaip antai, suskaičiuota daugiau nei 250 Chasselas Blanc, apie 300 Pinot Noir bei beveik 350 Moscatel Galego Branco vynuogių veislės sinonimų.
  • 2017 metais vyriausybės lygmeniu išleistas Nacionalinis vynuogių veislių katalogas „Catálogo Nacional de Variedades de Videira“. Kataloge išskirtos 343 vynuogių veislės, iš kurių 230 buvo pripažintos vietinėmis, t.y. kildinamos iš Portugalijos ir / ar Iberijos pusiasalio. Vynuogių veislių sąrašas nebaigtinis. Jis nuolat tikslinamas ir papildomas. 
  • Jei nepažįstate vynuogių veislės portugališko vyno etiketėje, tai reikėtų vertinti kaip privalumą, bylojantį apie vyno unikalumą ir netradicinį skonį.
  • Portugalų vyndariai garsėja kaip išskirtinio skonio vyno, maišant skirtingų veislių vynuoges, gamintojai. Vyno iš skirtingų vynuogių veislių gamyba (vynuogių veislių maišymas) yra sena Portugalijos vyno gamybos tradicija.
raudonuju vynuogiu veisles
raudonas vynas kaina

Raudonas vynas: pagrindinės raudonųjų vynuogių veislės

Pagal vynuogynų plotą, pagrindinės raudonųjų vynuogių veislės Portugalijoje yra:

  • Tinta Roriz  / Aragonez / 20,9 tūkst. Ha
  • Touriga Franca / 13,4 tūkst. Ha
  • Touriga Nacional / 13,0 tūkst. Ha
  • Castelao / Periquita / Joao de Santarem / 9,1 tūkst. Ha
  • Tinta Amarela / Trincadeira / 8,4 tūkst. Ha
  • Baga / 8,3 tūkst. Ha
  • Syrah / Shiraz / 5,7 tūkst. Ha
  • Alicante Bouschet / 4,9 tūkst. Ha
  • Vinhao / Sousao / 3,9 tūkst. Ha
  • Tinta Barroca / 3,8 tūkst. Ha
  • ………
  • Alfrocheiro / Tinta Bastardinha / 1,3 tūkst. Ha 

Portugališko vyno degustacija. Kviečiame ir laukiame!

  • Portugališko vyno ambasada – unikali, vien tik Portugališko vyno ir delikatesų parduotuvė. Mūsų asortimente baltas vynas, raudonas vynas, putojantis vynas, Porto vynas, Madeiros ir kolekcinis vynas. Taip pat ir nepriekaištingos kokybės Portugališki gurmaniški produktai.
  • Kviečiame susipažinti su Portugališku vynu. Pagal jūsų pageidavimą ir norus sudarysime degustuojamų vynų sąrašą. Prie vyno parinksime tinkamus užkandžius. Vyno degustacijos trukmė – iki 2 val. Reikalinga išankstinė registracija. Dėl papildomos informacijos teiraukitės el. paštu info@portugaliskas.lt arba telefonu 8-37-321114

Vartokite alkoholį atsakigai. Alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai.

Kur mus rasti?