Druskos gėlė “Fleur de sel” su raudonėliu 100 g

Aprašymas

Druskos gėlė “Fleur de sel” su raudonėliu 100 g

Druska išgaunama Ria Formosa gamtos rezervate, rytinėje Algarvės dalyje.

Šimtus metų naudojamas tradicinis druskos gavybos procesas nepakito iki šių dienų. Gegužės mėnesį pakilęs jūros vanduo užpildo druskos vonias. Vasaros saulė pradeda garinti vandenį, paskatindama druskos kristalizacijos procesą.

Į vandens paviršių iškylančios nedidelės druskos plokštelės yra  išgraibomos su specialiais mediniais įrankiais rankiniu būdu. Tai ir yra prabangioji druskos gėlė „Fleur de Sel“.

Džiovindama saulėje, druska išlaiko natūralią drėgmę. Joje labai daug magnio, kalcio, jodo ir seleno. Nenaudojamas joks papildomas apdorojimas ar rafinavimas. Druskos gėlė gaminama tvariai, visiškoje harmonijoje su gamta.

Druskos gėlė “Fleur de sel” su raudonėliu: druskos kilmes vieta – Ria Formosa, Algarvė, Portugalija

Grynasis kiekis:  100 g

Gamintojas: Henrique Sanches Manso, Castelo Branco

Kilmės šalis: Portugalija

Druskos gėlė “Fleur de sel” su raudonėliu: naudojimas

Pirštais sutrupinkite „Fleur de Sal“ kristalus ir pabarstykite maistą prieš pat patiekdami į stalą.

Dėl savo kokybės, druskos gėlė yra labai vertinama geriausių virtuvės šefų ir gurmanų.

Ervas da Zoe ir jų išskirtinė ekologiška arbata

Ervas da Zoe yra šeimos verslo projektas. 2009 m. jį įkūrė Maria do Rosário ir Henrique Martins Manso. Ervas da Zoé ūkis  įsikūręs Ladoeiro kaime, Idanha-a-Nova regione. Žolelės ir vaistažolės auginamos 2 Ha teritorijoje. Iš viso auginama daugiau nei 30 rūšių žolelių ir vaistažolių. Dar 20 žolelių rūšių yra bandomojoje stadijoje.

Ervas da Zoe ūkyje yra gaminami tik ekologiški produktai, naudojant tradicinius vaistažolių auginimo ir apdirbimo metodus.

Žolelės ir vaistažolės Ervas da Zoe ūkyje auginamos laikantis ekologiškos žemdirbystės ir biodinaminės gamybos principų. Tokiu būdu siekiama sukurti tvarų ciklą, kuriame viskas, kas naudojama gamyboje, auga artimoje aplinkoje.

Visos Ervas da Zoe arbatos yra ekologiškų žolelių arbatos. Visos arbatos yra aukštos kokybės, o tai reiškia, kad iš tų pačių lapų galima pagaminti bent du užpilus. Arbatos pakuotė taip pat daro minimalų poveikį aplinkai.

Portugališko vyno ambasada: ekologiškos arbatos pasirinkimas

Portugališko vyno ambasados parduotuvėje turime platų ekologiškų arbatų pasirinkimą.

Tarp jų – alyvmedžio lapelių arbata, citrinžolės (lemograss) lapelių arbata, ramunėlių žiedų arbata, citrininės verbenos (lemon verbena) lapelių arbata, citrininio čiobrelio (lemon thyme) arbata, Genista Tridentata (carquesia) žolelių arbata ir dobilinės gomfrenos (gaubtinio burnočio) (globe amaranth flower) žolelių arbata.

Arbatos mylėtojams, teikiantiems pirmenybę žolelių mišiniams pakeliuose, galime pasiūlyti:

• Mėnulio paslaptį (žolelių arbata miegui)
• Sombreros pavėsį (žolelių arbata virškinimui)
• XiXi širdelę (žolelių arbata nuo cholesterolio)
• Viską prisiminti (žolelių arbata atminčiai gerinti)
• citrininę verbeną su ciberžole ir juodaisiais pipirais

Portugališko vyno ambasados asortimente taip pat rasite ir ekologiškus prieskonių mišinius salotoms, sūriams, jūros gėrybėms ir žuviai.

Išskirtinių skonių ieškotojams galime pasiūlyti druskos gėlę (freur de sel) su aromatinėmis žolelėmis: raudonėliais, rozmarinu ar citrininiu čiobreliu.