Putojantis vynas CUVEE Quinta do Ortigao 2020 0.75 l

Aprašymas

Putojantis vynas CUVEE Quinta do Ortigao 2020 0.75 l

Putojantis vynas CUVEE Quinta do Ortigao 2020: DOC Bairrada, Portugalija

Veislės sudėtis: Arinto, Bical

Stiprumas: 12,5%

Derliaus metai: 2020

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 5,8 g/L
• pH: 3,4
• likutinis cukraus kiekis: 1 g/L

Vynuogynų charakteristikos: vynuogynų aukštis virš jūros lygio – 50 m. Dalis vynuogynų > 50 metų, kita dalis > 20 metų amžiaus.

Vyno gamybos procesas: Uogos atskirtos nuo šakelių, švelnus išspaudimas, natūrali statinė dekantacija. Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose 16C temperatūroje.

Antrinė fermentacija buteliuose.

Brandinimas: buteliuose.

Putojantis vynas CUVEE Quinta do Ortigao 2020

Tai citrinos geltonumo spalvos vynas. Juntamos šviežių vaisių, vaisių minkštimo bei džiovintų vaisių natos. Subalansuotas rūgštingumas, juntamas elegantiškumas ir švelnumas.

Puikiai tinka:  šventiniams vakarams, priėmimams ir ceremonijoms.

Dera su: desertais, Portugališkos virtuvės patiekailais, kaip aperityvyas

Portugališko vyno ambasadoje rasite 2 Quinta do Ortigao vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės putojančius vynus:

• Cuvee do Ortigao 2020 0.75 l ir
• Espumante blanc de noirs Baga 2019 0.75 l

Terras & Terroir vyno daryklų grupė

Terras & Terroir vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro penkios vyno daryklos iš keturių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)

Pirmųjų trijų vyninių geriausius vynus galite rasti ir Portugališko vyno ambasados asortimente.

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.