Alicante Bouschet vynas 17% Grande RESERVA 2021 0.75 l

Aprašymas

Alicante Bouschet vynas 17% Grande RESERVA 2021 0.75 l

Alicante Bouschet vynas 17% Grande RESERVA 2021: DOC Alentejo / Alentežas, Portugalija

Vyno tipas: sausas

Veislės sudėtis: Alicante Bouschet 100%

Stiprumas: 17%

Derliaus metai: 2021

Gamintojas: RIBAFREIXO / Herdade do Moinho Branco

 Techniniai duomenys:

• bendras rūgštingumas: 6,4 g/L
• pH: 3,33
• likutinis cukraus kiekis: 1 g/L

Vynuogynų charakteristikos: 15 – 20 metų senumo vynuogynai. Tipinės Vidigueira regiono mikroklimatinės sąlygos.

Vyno gamybos procesas: Rankomis skintos ir išrūšiuotos vynuogės. Alkoholinė fermentacija plieno talpyklose.

Brandinimas: 20 mėn. naujose 300L ir 500L prancūziško ąžuolo statinėse. Išpilstytas į butelius. Buteliuose brandintas >24 mėn.

Alicante Bouschet vynas 17% Grande RESERVA 2021

Tai tamsios rubino spalvos vynas. Intensyvus ir kompleksinis aromatas. Juntamos sunokusių juodųjų vaisių, uogienės, prieskonių, tabako ir šviežios kakavos natos.

Stipraus charakterio, subalansuoto rūgštingumo vynas su aiškiai išreikštais taninais. Ilgai išliekantys poskoniai. Puikus, gastronominis vynas. Išsiskiria ilgu brandinimo potencialu.

Dera su: intensyvaus skonio patiekalais, tokiais kaip ant grotelių keptais veršienos šonkauliais (marinuotais raudoname vyne), Alentežo stiliumi troškinta kurapka arba apkepu stipraus skonio brandintu sūriu, kuris geba subalansuoti vyno stiprumą ir kompleksiškumą.

Portugališko vyno ambasadoje rasite 7 RIBAFREIXO vyno darykloje pagamintus aukščiausios kokybės vynus, tarp kurių:

• Raudonąjį vyną Herdade do Moinho Branco Grande Reserva Alicante Bouschet 2016 0.75 l ir
• Baltąjį vyną Herdade do Moinho Branco Grande Reserva Antao Vaz 2019 0.75 l

Ribafreixo priklauso Pacheca vyninių grupei (anksčiau minėtas pavadinimas Terras & Terroir), akcentuojant tvarumą bei regioninę tapatybę.

Pacheca vyno daryklų grupė

Pacheca vyno daryklų grupė priklauso Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves ir Álvaro Lopes. Ją sudaro aštuonios vyno daryklos iš šešių Portugalijos regionų:

– Quinta do Ortigão (Bairrada)
– Caminhos Cruzados (Dão)
– Ribafreixo (Alentežas)
– Quinta da Pacheca (Douro)
– Herdade da Rocha (Alentežas)
– Quinta São José do Barrilário (Douro)
– Quinta Valle de Passos (Tras-os-Montes)
– Mira-Bela (Algarve)

Quinta do Ortigão

Vyno daryklą Anadia vietovėje, Bairrados regione, 1890-aisiais įkūrė Justino de Sampaio Alegre. Veiklos tęstinumą užtikrino ir keturios vėlesnės kartos. Pagrindinė Quinta do Ortigão specializacija – klasikiniu metodu pagamintų putojančių vynų gamyba. Ortigão yra pelniusi unikalių, kokybiškų putojančių vynų gamintojos vardą.

Caminhos Cruzados

2012 m. vyno daryklą įkūrė Paulo ir Lígia Santos, iki tol Lisabonoje dirbusi teisininke. Nelas vietovėje įsikūrusi vyno darykla vyno gamybai naudoja tiek savo užaugintas, tiek geriausias kaimyninių ūkių vynuoges. Vyno daryklai priklauso ir Quinta da Teixuga ūkis. 30 ha Quinta da Teixuga ūkis įsikūręs Vilar Seco kaimelyje netoli Viseu, pačioje Dão regiono širdyje.

Vynuogynus supa kalnų masyvai, tokie kaip Estrela ir Caramulo kalnai. Klimatinės sąlygos leidžia vynuogėms puikiai subręsti, o pakankamai dideli dienos ir nakties temperatūrų svyravimai lemia vynų aromatingumą ir puikų rūgštingumą. Vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu.

Teixuga ūkio vynuogynai vidutiniškai 50 metų senumo. Juose auga geriausios Dão regiono vynuogių veislės. Tarp raudonųjų vyrauja Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen ir Alfrocheiro; tarp baltųjų – Malvasia Fina, Encruzado ir Bical. Vinhas da Teixuga ir TEIXUGA yra vyno daryklos meno kūriniai bei pasaulinį pripažinimą pelnę produktai.

Ribafreixo Wines

Ribafreixo Wines yra jauna ir dinamiška vyno gamybos įmonė, įkurta 2007 m. Vidigueiroje, Alentežo regione. Ūkį sudaro 28 nedideli sklypai, kurių bendras plotas per 114 hektarų vynuogynų. Kai kuriuose iš jų auga labai seni vynmedžiai ir beveik pamirštos vynuogių veislės. Daugiausia dėmesio skiriama vietinėms regiono veislėms bei Alentežo regiono identiteto ir vyno gamybos tradicijų išsaugojimui. Daugiau apie vyno daryklą galima sužinoti Ribafreixo Wines internetinėje paskyroje.