Tawny port Monge porto vynas FAVAIOS 0.75 l

Aprašymas

Tawny port Monge porto vynas FAVAIOS 0.75 l

Tawny port Monge porto vynas FAVAIOS: saldus, desertinis vynas

Vynuogių veislės: 30% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz, 20% Tinta Barroca, 10% Tinta Amarela, 10% Touriga Nacional, 5% Tinto Cao

Alkoholio koncentracija: 19,5%.

Vyno klasifikacija: DOC Douro

Vynuogynų aukštis virš jūros lygio: 300 – 500 metrų

Oenologas: Miguel Ferreira

Tawny port Monge porto vynas FAVAIOS

Gintaro geltonumo spalvos vynas. Įmantrus prisirpusių uogų, figų, džiovintų vaisių, prieskonių ir karamelės kvapų derinys. Sodrūs ir koncentruoti poskoniai.

Puikus pasirinkimas begaliniam asortimentui desertų, tokių kaip iriso pyragaičiai, šokoladas ir graikiniai riešutai. Geriausia patiekti 12–14°C temperatūroje.

Vyno gamybos procesas:

Nuskynus vynuoges, uogos atskirtos nuo šakelių ir išspaustos. Alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose su odelėmis. Fermentacijos procesą sustabdžius brendžiu / vyno spiritu, brandinimas su odelėmis tesiamas dar kelias dienas žemoje temperatūroje.

Vyną nufiltravus, jis išpilstytas į naudotas ąžuolines statnes brandinimui.

Porto vynas Tawny port Monge yra skirtingų metų derliaus ir skirtingo brandinimo statinėse pastiprintų vynų mišinys.

Brandinimas: vidutinė brandinimo statinėse trukmė – ne mažiau kaip 2  metai.