Raudonas vynas Dona Clara Quinta da Romaneira 2020 0.75

Aprašymas

Raudonas vynas Dona Clara Quinta da Romaneira 2020 0.75 l

Sausas, raudonas vynas Dona Clara Quinta da Romaneira 2020: IGP Duriense, Portugalija

Gamintojas: Quinta da Romaneira
Veislės sudėtis: 48% Touriga Nacional, 42% Syrah, 10% Tinta Cao
Tūris: 0,75 L
Alkoholio koncentracija: 14,5%

Techninės charakteristikos:
– Bendrasis rūgštingumas: 5,4 g/L
– pH: 3,63
– Likutinis cukraus kiekis: 1,25 g/L

Fermentacija: alkoholinė ir malolaktinė fermentacija plieno talpyklose. Skirtingos vynuogių veislės fermentuotos atskirai.

Brandinimas: 10 mėn. 225 L prancūziško ąžuolo stainėse (8% vyno – naujose).

Išpilstymas į butelius: 2022 m. birželio mėn.

Skonis ir aromatas: sodrus prinokusių tamsių uogų (juodieji serbentai, gervuogės, vyšnios) aromatas su subtiliomis medienos, prieskonių ir laukinės žolės natomis.

Skonyje juntami sultingi tamsūs vaisiai, egentiškai integruotos ąžuolo natos. Vidutinio ryškumo taninų, subalansuoto rūgštingumo vynas su ilgai išliekančiu poskoniu.

Vynas gali būti vartojamas iš karto arba brandinamas butelyje 10 metų.

Dera su: jautienos kepsniais, ėriena, mėsos troškiniais, įvairiais mėsos užkandžiais, žvėriena, brandintais kietaisiais sūriais. Tokio stiliaus raudoni vynai taip pat gerai dera su daug prieskonių ir žolelių turinčiais patiekalais.

Vartoti: 16–18 °C (rekomenduojama dekantuoti ~30–60 min.).

Gamintojas: Quinta da Romaneira (istorija, vynuogynai, pripažinimas)

Quinta da Romaneira – vienas didžiausių Douro slėnio ūkių, turintis apie 412 ha žemės, tarp kurių 86 ha vynuogynų, ir daugiau nei 3 km Douro upės pakrantės.

Ūkis įsikūręs Cima Corgo (tarp Pinhão ir Alijó) – pačioje Douro regiono širdyje.

Vynuogynai išdėstyti terasomis ant stačių šlaitų, o reljefo įvairovė (slėniai, iškyšuliai, skirtingos ekspozicijos) sukuria daug mikroklimatų, leidžiančių išgauti skirtingas, „parcelines“ vyno išraiškas.

Didžiąją dalį vynuogynų sudaro kilmingos Douro regiono raudonųjų vynuogių veislės: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão. Tarp baltųjų populiariausios: Gouveio, Viosinho, Boal, Rabigato.

Be vietinių Douro, ūkyje auginamos ir pasaulinį pripažinimą pelniusios Syrah bei Petit Verdot vynuogių veislės.
Visi Quinta da Romaneira vynai gaminami išskirtinai tik iš nuosavame ūkyje išaugintų vynuogių.

Quinta da Romaneira pirmą kartą oficialiai paminėta 1757 m. (Pombalo demarkacijų laikotarpiu), nors vynmedžiai šiame ūkyje jau buvo auginami.

XIX a. pabaigoje ūkis buvo plačiai žinomas. Romaneira Port vynai (tarp jų 1861 ir 1863 derliai) buvo parduodami aukcione „Christie’s“ dar 1872 m.

2012 m. pabaigoje pagrindiniu vyninės akcininku tapo André Esteves, kuris kartu su Christian Seely tęsė ūkio modernizavimą ir pozicionuoja Romaneira tarp Douro „elito“ gamintojų.